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【dinner after lunch】椎茸・白菜・筍・玉ねぎ・長ネギと牡蠣6ケが入った、ラーメンじゃなくて「スープそば」。これは中華料理屋の維持というかプライドなんだろうか。今日も有閑マダムとリッチなオジ様達で満席の馥香。前菜の豚肉卵和えから始まり、具沢山なスープそばが満を持して登場。片栗粉を軽〜く効かせたオイスターソースベースのスープは、上品で優雅な香りを漂わせる。麺は柔めだが、この味にはよくマッチしていた。一杯の丼で野菜もたっぷり摂取。柔らかくなった白菜を麺と絡めて食べ、シャキシャキ筍が違った食感を齎す。干し椎茸を戻しているので、噛んだらジュンジュワー。加えてプリップリの牡蠣で、タウリン1000mgファイト一発！なんだかよく分からんが、大量の亜鉛摂取でビンビンだ。(何が！？)デザートはババロア調の杏仁豆腐で、口中を滑らかにしてリッチなランチタイムをフィニッシュ。この店も外さないなぁ。
はなぢ
kamepi-
ごっち
はなぢ
椎茸・白菜・筍・玉ねぎ・長ネギと牡蠣6ケが入った、ラーメンじゃなくて「スープそば」。
これは中華料理屋の維持というかプライドなんだろうか。
今日も有閑マダムとリッチなオジ様達で満席の馥香。
前菜の豚肉卵和えから始まり、具沢山なスープそばが満を持して登場。
片栗粉を軽〜く効かせたオイスターソースベースのスープは、上品で優雅な香りを漂わせる。
麺は柔めだが、この味にはよくマッチしていた。
一杯の丼で野菜もたっぷり摂取。
柔らかくなった白菜を麺と絡めて食べ、シャキシャキ筍が違った食感を齎す。
干し椎茸を戻しているので、噛んだらジュンジュワー。
加えてプリップリの牡蠣で、タウリン1000mgファイト一発！
なんだかよく分からんが、大量の亜鉛摂取でビンビンだ。(何が！？)
デザートはババロア調の杏仁豆腐で、口中を滑らかにしてリッチなランチタイムをフィニッシュ。
この店も外さないなぁ。