ナルメンの新限定～。

関内セルテ６階のラーメン横町の一角、
こちらの10月の限定メニューです。
まだ駆け込み間に合いますよ～。(あと何日かｗ)
同じく10月限定の丼もあるのでぜひ。
　
「牛塩らーめん」



【スープ】
牛の風味を全面に出した塩スープ。塩味はカドが立っていなく円やかですがややオイリーめで
パワフルに攻めてはいる方向性です。「そこまで行くと牛の悪さが出ちゃう！」という２歩前くらいで
留められた上手なスープです。具との相乗効果は以下をお読みください。

【麺】
中細くらいの微縮麺。美味しい。コシも滑らかさも風味も喉越しも良い。
でも、スープの我が強いので何故か存在感は薄め。でも私はこの麺好きです。

【具】
ダイストマトに牛バラ？サラダ菜にフラオニ、刻みタマネギなど。
各々の役目を果たしスープを洋に傾けますよ～。やや既定路線なフラオニとの相性も素晴らしく、
さらに散らしたハーブなども間違いなく方向性を決定づける要素になっています。
全ての具がスープを引き立てる形の相乗効果を成しえています。

【全体】
期待通りに旨い。満足の一杯でした。　けど・・・「創り」過ぎちゃったせいで、なんとなく
「こういう系のスペシャル系カップラーメンの本物版」みたいな感じに着地しちゃって、
めちゃくちゃ頑張って作っているのだろうけど、何故かチープ感も感じてしまう　という
不思議な雰囲気で食べ終わりました(笑)　いやいや、でもめっちゃ美味しかったです。

多分店主は天邪鬼タイプの人間なのでは？(笑)