お隣にある錦糸町駅ほどの賑わいはないものの、二郎の亀戸店やら背脂系のハッスルラーメンホンマ、イカした街中華店の天龍さん等、お気に入りのラーメン店も多いの亀戸エリア

京葉道路から一本路地を入ったところにあるのが天龍さんだが、その路地の入口に昔ながらの赤い看板と料理写真が目立っているのが、こちらの嵐山（らんざん）さん(^^)

ランチピークを迎える前の土曜日11:35に到着すると、カウンター4席ながら4人卓を中心に7～8卓あるかなり広々とした店内は、ガテン系の職人さん3人組が先客で居り、その後、昼が近づくにつれて後客も続々と続くラッキーな入店順

バンカラでワイルドな街中華店よりも、もう少し中華料理店に寄った感じの造りで、壁にビッシリとメニューが書かれているが、中華店らしいビニールのカバーが付いたノートタイプの献立を確認

麺類は醤油テイストがラーメン・ワンタン（各450円）、カレーメン・麻婆メン・広東メン・（各700円）等々が17種類、塩テイストが10種類、味噌が4種類と目移りするほど多彩で、飯モノや焼きそば・一品料理もかなり充実している

醤油テイストの一番下に「バーグメン」という耳にした事のないメニューを発見し、壁にもおススメ的な立ち位置で「バーグ―メン」と表記され、青椒メンや麻婆メンのような漢字表記だとイメージが沸かない？な存在なのだが、勇気を持ってホール担当の女性に口頭オーダー！

厨房内は男性シェフ1名で運用しているようで、後客の注文も続々と続く中、大ぶりな白い丼にレンゲもinの状態で着丼したのが、「あぁ～！やっぱりそう来たか」と心の中でため息が出てしまったハンバーグ乗せラーメン(+o+)

澄んだ醤油スープの中央には小口切りの長ネギがたっぷりと盛られ、ネギの下にはどこからどう見ても焦げ目もキレイについた厚みもあるハンバーグで、箸で持ってかぶりつくと中から肉汁もたっぷりと溢れてくる

玉ネギも少量感じられるが、つなぎも少なく十分に練り込まれたパティで、デミあたりをかけてライスと一緒に食せば、かなり美味しいハンバーグなのだが、やはりラーメンとの相性がバッチリとはお世辞にも言えない

鶏ガラが立った風味豊かな醤油清湯スープは、紛れもなく美味しい中華屋さんであることを物語っており、熱々のスープの中でもしっかりとしたコシが感じられる中細ちじれ麺もスープとのコンビとしては最強だが、ハンバーグには別のステージで頑張ってもらいたい

後客オーダーのチャーハンも超美味しそうだったし、ラーメン450円とはコスパも抜群なので、気をてらった大冒険なオーダーをせずに、ちゃんと王道のメニュー選択をすべきだったと後悔ばかりだが、逆に再来訪がとても楽しみなお店となった