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コメント
毎度です。昼飯専門です。
遂に＜麺や輝＞行かれたんですね！・・。(＾0^*
着席→注文後のロット、次に回りませんでしたか？そうなると、20分位は待つので・・。
「凄い！」「うわっ！」は何もなかったでしょ？（笑）
でも、「なんだか美味しいね」かな？とここの店の事を私は思ってます。
>麺だけで味わうにはちょっとビミョウな感じですが、表面が少しザラっとしているのは珍しいですねぇっ。
〜そうなんですよ・・昔から、ここ「自家製麺」なんですが、「凄い麺」・・
無いんですよ・・。「わざと」なのか「出来ない」のか・・。
ただ、「食べ易い」麺ですよね。
＜表面のが少しザラっと・・＞ ！！そうですね。！良く考えれば、
いつもの事で、「通り過ぎでました。」
もしかしたら、濃い調味をしていないつけダレを絡め易くしてる・・は、考えすぎかな？
やはり、「初訪問」の人は興味深い意見が出るので、楽しいです。
昼飯専門 | 2008年10月20日 10:55
最初につけダレが出されました。
緑のネギが表面を覆っていて、キレイでした。
あまり熱くないので器ごと持てるのがありがたい感じ。
ちょっとだけの量なら、そのまま飲めなくもないくらいの濃さです。
豚骨！豚骨していなくて、節系(？)のお出汁も優しくマイルドに味わえました。
中太の角が四角い麺で、弾力がありました。
麺だけで味わうにはちょっとビミョウな感じですが、表面が少しザラっとしているのは珍しいですねぇっ。
厚みのあるチャーシューも半熟玉子もフツウに美味しかったです。
スープ割りをお願いすると、豚骨スープが効いた感じになっていました。
ラーメンの方も食べに、また来たいですっ！
＊オープンキッチンなのに、仕切り(？)が高くて作業風景が見られないのが残念でした。 待っている間に、店員さんの仕事を見るのって楽しいのになぁ・・・・。