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開店１０分後位に訪問。店外に１人、待ち客がいたが、すぐに中に入れました。（この後すぐに客が殺到し、１０人以上の列が形成されたので、ギリギリのタイミングでした。）注文してから待つこと３０分、オペレーションわるくないかい？と思いつつも、やっとご対面。今風の味付けではなく、どちらかというと昔ながらのおいしいラーメン屋の味という感じ。醤油ラーメンとしては、ダシの効いた、多少こってりした濃い味わい。チャーシューはやわらかく、肉厚で脂身が少なく、香辛料が少し効いていて、しっかりとした肉の味がありました。麺は中太のストレート。ざっくりとした噛み応え。個人的にはもう少しやわらかい縮れ麺のほうがいいかと思う。飲みやすいスープとのからみがいいだろうから。スープをほぼすべて飲みつくし、完食。おいしかったです。
caymans
三日月
レインマン
フジ親方
maroto
開店１０分後位に訪問。店外に１人、待ち客がいたが、すぐに中に入れました。
（この後すぐに客が殺到し、１０人以上の列が形成されたので、ギリギリのタイミングでした。）
注文してから待つこと３０分、オペレーションわるくないかい？と
思いつつも、やっとご対面。
今風の味付けではなく、どちらかというと昔ながらのおいしいラーメン屋の味という感じ。醤油ラーメンとしては、ダシの効いた、多少こってりした濃い味わい。
チャーシューはやわらかく、肉厚で脂身が少なく、香辛料が少し効いていて、しっかりとした肉の味がありました。
麺は中太のストレート。ざっくりとした噛み応え。個人的にはもう少しやわらかい
縮れ麺のほうがいいかと思う。飲みやすいスープとのからみがいいだろうから。
スープをほぼすべて飲みつくし、完食。
おいしかったです。