9/12初訪


大満足の茨城遠征から帰った翌日。
今日も夏休みなので、普段、なかなか行けない都内のお店に行くことに。
色々考えた結果、SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店に行くことにしました。
幡ヶ谷から移転後は初めての訪問です。
新宿からマップを頼りにテクテク歩き、11：10ごろ到着。
既にシャッター待ちが7人ほど。
列に接続し、待つこと20分。
時間通りに開店。
券売機で表題の食券を購入し、奥の二人掛けテーブル席で相席。
知らないオッサン同士で膝を突き合わせるのは、ちょっと気まずい...ｗ
見たくもないのにスマホをいじりながら待っていると、ようやく配膳となりました。

丼の金色アイコンがカワイイですね。
まずはスープを飲んでみる。
・・・旨いです。
というか、旨みの構成が複雑なので、旨いとしか言えない。
詳しくはこちらでご確認ください。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257983731

・・・というコトですｗ
スープに乗っかってるアイテムを少しづつ使っていくと、味の変化が楽しめる。
麺は中細・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257983740

パツンとした歯応えでスープとの絡みも良好で美味しい。
自家製麺らしい風味豊かな麺ですね。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
チャーシュー旨い、穂先メンマも程よい歯応えと味付けでGood。
ネギも良いアクセント。
サクッと完食、スープも完飲でゴチソウサマ。

久しぶりの不如帰でしたが、相変わらずのハイクオリティ。
正直、僕のバカ舌ではその複雑な旨み構成は理解できませんでしたが、「あぁ、旨かった...」と素直に思える一杯かと。
いつも混雑しているのでなかなか来られませんが、次回は醤油を食べてみよう。