久しぶりの☆。念のため開店20分前に訪問。P.Pゲット。定刻開店。

いつものように限定味玉生ビールをオーダー。
今回のPOP
「ナンプラーをメインにしたタレを使い、海老の風味に少量の酸味と辛味を合わせたスープに、数種類の香辛料で炒めた挽肉をのせたエスニックなラーメンです。」

ほどなく配膳。カラーは完全なるエスニックだが、香りが違う。かなりナンプラーは抑えてあり、アジア系の香料よりも中華系の香料が強い。

スープ：メインはダブルかな？それにナンプラー・辣油。ピリ辛程度、酸味も柔らかめ。アブラそこそこ、しょっぱさほどほど。
具：赤たまねぎ・味玉・挽肉・レモン・白髪ネギ・青菜・干しエビ。
麺：中細麺ストレート。

感想：優しい味のトムヤンクンといったところか。中華系の香りが強めなので、担々麺の雰囲気も強い。広義ではカレーと言えるかも。この店らしく、バランスをとった、誰にでも美味しくいただけるスープ。
店主さんによるとパクチーが合うと皆が言うが、触るのも嫌なので代わりにコリアンダーを入れているとのこと。具はちょっと寂しいかな。

和風が続いていたので、久々のエスニックは新鮮。次の限定も期待しています。