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79点
つけ麺中盛り （めんま）[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺専門店 三田製麺所 水道橋店（東京都文京区）ナバロ

「つけ麺中盛り （めんま）」@つけ麺専門店 三田製麺所 水道橋店の写真10月昼訪問
スープ
濃度の高い豚骨魚介

麺
加水高めの太麺
具材
角切りチャーシュー、めんま 、ねぎ、のり、魚粉

所感
いつもの三田製麺なのですが、今回のはスープ冷たい１つ手前くらいの温度で、残念でした。
深夜でお忙しい中オペレーションされてましたが、アルバイトさんへの口調など、新店だけあり、様々な面で改善された方が良い印象を受けました。

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