11/13(火)20:28頃に行ってきました。
何年か前に京橋の本店で食べたことがあったな。
人気No. 1ということで、こちらのメニューを選択することに。
ごはんものも注文したいところだったが、今日はやめておいた。
比較的空いているが、昼時とか休日は混んでいるのかな？
そのせいなのか、なんとなく活気もないような気がするな。
待つこと6分程度で着丼。
ということでまずはスープから。
ラードが効いて熱々のスープ。
背脂も効いて、確かにアブラのこってり感はあるね。
多少ニンニクは効いているな。
ちなみに舌を軽く火傷してしまった。
麺は太めの縮れ麺。
固めの食感がいいね。
具は、チャーシュー、茹でもやし、茹で玉子、コーン、のり、ニラ少々。
チャーシューはバラロールが2枚、味はまあ普通。
もやしはシャキシャキで量も多めで、なかなかいい感じである。
玉子は茹で玉子で味は付いていないが、箸休め的でいいかも。
茹で加減はほぼ完熟だが、なんか懐かしいというか、これはこれでいいね。
コーンがまた親しみやすさというか、懐かしいというか、好きだな。
こってりでないメニューは食べたことないが、どんな感じなのだろうか？
カレー味やらつけ麺やら、機会があったら他のメニューも食べてみたいな。