11月13日のお話し

お久しぶりのコチラにシンプルなメニューに特製をお願いしてスタンバイ

速い時間帯でもほぼ満席で相変わらずサラリーマンのハートがっちり捕まえてるのが良くわかりますね

やはり、おじいちゃんおばあちゃんの二人体制が都会のオアシスぽくほっこり接客もガチャガチャしてなくて良いんですね

先客も捌き終わった様でお待たせしましたからのご対麺になります。

どどーんと迫力のチャーシューは昔ながらのレアーぽい良い色合いで期待出来ます

先ずはスープを頂いてみると以前よりも煮干し感が弱まりカエシのパンチも弱いかな？かなり間が空いてるので自信は無いが、とりあえず卓上が充実してるのでリカバリーで好みになりました

麺はほくっとした茹でですが、もう少し硬めでも良いんじゃないかな～

期待のチャーシューは開店当初を思い出させてくれる出来で満足、やっぱり肉屋がを語るなら、このレベルは維持してもらいたいね。味卵もしっかり味がついていて黄身はトロリではなかったがきっちり作られてます

飛び抜けて個性的では無いものの、安心出来る味に満足出来ました

美味しかったです
ごちそうさまでした。