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「特製どろにぼ濃厚煮干しそば 1,300円」@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店の写真JR関内駅から徒歩7分位にあります。
スタッフさんは2名で外国の方で営業してました。
事前食券制です。
先客は2名のみ。

【 特製どろにぼ濃厚煮干しラーメン 1,300円 】
をオーダー。

程なくして着丼。
煮干ラーメンと言えば
シンプルな具材が多いイメージなんですが、
ちょっと見た目はごちゃごちゃしてますね。

ではいただきます。
まずはスープ。
鶏白湯スープと煮干のスープとの事ですが、
煮干が全面に出ております。
残念ながら煮干の雑味が感じられます。
でも確かに濃厚煮干しのスープです。

麺はパツパツの中細ストレート麺。
デフォルトで玉子が半身2個入ってます。
これば嬉しい。
具材は細長い海苔が6枚•刻み紫玉ねぎ•チャーシュー•青ネギ•穂先メンマに半身玉子が2つ。
まずは薄切りのチャーシューがスープに負けてしまってます。
穂先メンマは美味しい。刻み玉ねぎもアクセントを出してます。
久しぶりに煮干の雑味を感じるスープでした。
煮干ラーメンは大好きで、普段はキレイに飲み干すんですが、
こちらのお店のスープはエグ味を感じられ
完飲する事が出来ませんでした。
ごちそうさまでした。

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