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JR関内駅から徒歩7分位にあります。スタッフさんは2名で外国の方で営業してました。事前食券制です。先客は2名のみ。【 特製どろにぼ濃厚煮干しラーメン 1,300円 】をオーダー。程なくして着丼。煮干ラーメンと言えばシンプルな具材が多いイメージなんですが、ちょっと見た目はごちゃごちゃしてますね。ではいただきます。まずはスープ。鶏白湯スープと煮干のスープとの事ですが、煮干が全面に出ております。残念ながら煮干の雑味が感じられます。でも確かに濃厚煮干しのスープです。麺はパツパツの中細ストレート麺。デフォルトで玉子が半身2個入ってます。これば嬉しい。具材は細長い海苔が6枚•刻み紫玉ねぎ•チャーシュー•青ネギ•穂先メンマに半身玉子が2つ。まずは薄切りのチャーシューがスープに負けてしまってます。穂先メンマは美味しい。刻み玉ねぎもアクセントを出してます。久しぶりに煮干の雑味を感じるスープでした。煮干ラーメンは大好きで、普段はキレイに飲み干すんですが、こちらのお店のスープはエグ味を感じられ完飲する事が出来ませんでした。ごちそうさまでした。
スタッフさんは2名で外国の方で営業してました。
事前食券制です。
先客は2名のみ。
【 特製どろにぼ濃厚煮干しラーメン 1,300円 】
をオーダー。
程なくして着丼。
煮干ラーメンと言えば
シンプルな具材が多いイメージなんですが、
ちょっと見た目はごちゃごちゃしてますね。
ではいただきます。
まずはスープ。
鶏白湯スープと煮干のスープとの事ですが、
煮干が全面に出ております。
残念ながら煮干の雑味が感じられます。
でも確かに濃厚煮干しのスープです。
麺はパツパツの中細ストレート麺。
デフォルトで玉子が半身2個入ってます。
これば嬉しい。
具材は細長い海苔が6枚•刻み紫玉ねぎ•チャーシュー•青ネギ•穂先メンマに半身玉子が2つ。
まずは薄切りのチャーシューがスープに負けてしまってます。
穂先メンマは美味しい。刻み玉ねぎもアクセントを出してます。
久しぶりに煮干の雑味を感じるスープでした。
煮干ラーメンは大好きで、普段はキレイに飲み干すんですが、
こちらのお店のスープはエグ味を感じられ
完飲する事が出来ませんでした。
ごちそうさまでした。