塩対応
モンゴルマン
yzim
tetunama
satoru
尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
こんにちは。
たんたん亭系の中でもトップの人気がありますもんね、平均９０点越えとは驚異です。
食べ歩きしてみたいですよね、たんたん亭系。
美味しさが伝わってきますよ。
mona2 | 2018年11月27日 11:01こんにちは
噂通りの美味しさだったようですね！
ワンタンも凄い絶賛されているからワンタンといえば
食べてもいないのにこちらが先ず浮かびます
そんなワンタン食べれて羨ましい〜🙈
キング | 2018年11月27日 12:22こんにちは
八雲はおいしいですねぇ～～♪
たんたん系食べ歩き、またやらなくちゃ！
mocopapa | 2018年11月27日 12:48こんにちは
モコパパさんがワンタンに食い付いてますね^ ^
エビの方が美味かったでしょう。
凄く美味いんだけど、あらチャンの脳が少しジャンク寄りになってるのかもしれません。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年11月27日 13:08こんにちは
ワンタンが旨そうです！
最近食べて無いです、埼玉の近場でやってないかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年11月27日 15:12念願の初訪問が叶い良かったですね。
見ると再訪したくなります。
後客23名かあ...覚悟しなくっちゃ(苦笑）
おゆ | 2018年11月27日 16:53おっ、八雲デビューですか😁
塩っぱかったですか？🤔
相当塩分量には敏感なんですねぇ〜
NORTH | 2018年11月27日 16:58こんにちは^^
あちらこちらに飛び回ってますね。
羨ましい。
白だしも旨いですが、前回食べた黒白ミックスに
かなり嵌まりました^^
としくん | 2018年11月27日 18:01こんばんは！
ついに神なワンタンを食べちゃいましたか‼️😍
つけなら、小むろがオススメですよ〜🍜👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年11月27日 20:13こんばんわ～
八雲さん、イイですね～♪
移転してからは未訪なので、早めに行きたいですわ～。
たく☆ | 2018年11月27日 22:16続いてどうも～
自分も今年やっと初訪問して同じものを頂きました！
印象も同じで皆さん高得点なのも納得、とっても美味しく頂きました♪
バスの運転手 | 2018年11月28日 15:40こんにちは。
おぉ、こちらは間違いないですよね～
移転後まだなんで行かなくちゃ。
kamepi- | 2018年11月29日 12:26
念願、驚異のレビュー平均90点超えのコチラへ初訪問です。
運良く空いてるタイミングで中待ちのみ、店主さんと思わしき方含め男性3名体制。
良い意味で予想と違って広々とした綺麗で今風な店内。
表題を食券にて、ハーフは麺量などは同量でワンタンの数が2個違うのみ。
白だしと黒だしを合わせた『ミックス』は、どちらかの食券手渡し時に口頭でお願いする仕組みだそうです。
5分程で席へ、9分程で到着！
丼の向きはネギを見えやすくする為やや斜めでパシャリw
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
一口目で旨味の濃さに驚き。
ガラや骨を使わず丸鶏と豚肉、煮干しや節系などからとったと言うスープ。
初動は動物系の分厚い旨味と煮干しがじんわり、後半からは節系の香りが攻めてきてさすがにウマイ。
後半やや塩気高めが個人的に惜しいところ。
■麺
中細ストレート麺です。
三河屋製麺とのこと。
茹で加減はジャストな塩梅。
軽くプツンとした食感でスープも良く馴染んでます。
麺量は150グラムぐらいかと。
■具材
豚チャーシューは肉質しっかり系ですが柔らかく肉の旨味が素晴らしい。
メンマは材木状で極太ながらとても柔らかく優しい味わい。
海苔は香り高いもの。
ネギは九条ネギでしょうか、シャッキリしてスープと相性抜群。
ワンタンは特製のハーフだと肉と海老が2個ずつで熱々火傷注意。
皮は滑らかモッチリチュルンと好みなタイプ。
肉はほんのり生姜が香り肉の旨味を存分に堪能。
海老は粗めのむき海老がプリプリで海老好きにはタマランウマさ。
スープの影響か後半はややしょっぱめな印象ですが、これは絶対にトッピングすべきです。
じっくり味わって完食です。
スープは完飲自粛でお残しごめんなさい<(_ _*)>
メチャウマかったです！！！
噂に違わぬ一杯に大満足でした。
サラリーマンの方が多く、この辺りでサラメシな方が羨ましい限りですw
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！