６日振りの『さんじ』！！

先日限定の「グリーンカレー」を食い逃し
てしまったので今日は頑張って訪問。。。

ここ最近のキンちゃんは、まさにカレーの
魔術師と化しているので今回も期待出来る。

ここ最近人気の「濃厚モロ」シリーズだが、
言葉尻だけ捉えると海老や帆立の入った
マジなシーフードカレーを思い浮かべるが、
この作品はそんな有りがちなモノとは違う！

モロ貝を中心とした大人で高級な旨味が出た
端麗な出汁に上品なカレーが纏う逸品。。。

どちらの味の良さも確りと感じられ、
どちらの味も出しゃばらない絶妙なバランス。
全体にあっさりとしながらも濃厚という旨さ！

こういうカレー使いが最近のさんじマジック
なのである。自分も例に漏れないカレー好き。
自宅でも幾多のカレーを試し自作してきた…。

そういう自負のある者でもこのカレー使いと
出汁主体のラーメンとしての完成度の高さに
驚かされる。普通は何かを誤魔化す為に
カレーを入れる店も有るが、此方は全く逆だ！

麺の茹で上がりも最高！！
相変わらずキリッとした麺は美味い。
そして、このトロッとした旨味は何だろう？

徐々に食べ進めて行くと丼底に隠れているの
は貝身や貝ひも等の旨味担当のメンツ達。
ほんのりカレーのナイスアシストも光る。

又、キンちゃんがサービスしてくれた炊き立て
のライスが上品でめっちゃ美味しかった！
毎度スンマヘンなぁ～。。。

このラーメンが「さんじ品質」であり「さんじ
プライド」だとキンちゃんが言うので、食べた
自分も「宇宙レベル」の旨さだった！と返す。

お互い「下町ロケット」の観過ぎだが、
まんざらそんな大袈裟でもなかったりする…。

ご馳走様！