Item: 久留米とんこつラーメン松山分校
Rating: 83
Author: まだおおお

83点

松山大砲系

久しぶりの松山久留米豚骨。
11時50分入店で先客15名ほど後客続々。
掲題焼き飯セット (＋200円) オーダー。
鉄板のカタでお願いしました。

円やかで僅かな酸味が好い呼び戻し豚骨。
適度に残るクセと浮かぶ泡に『らしさ』たっぷり。
安定の旨さハズレなし。
ストレート細麺はプリッとしていつもより若干柔め。
繁忙時間の影響でしょうか。
これはこれで旨いですが。
モモチャーシューはちょいパサふんわり。
分校ラーメンのバラとも甲乙つけ難く今回は間違いなく当たり。
他、万能ネギ、スライスゆで玉子一片。
焼き飯ありながらも思わず替玉 (100円) カタコール。
自家製辛子高菜が素晴らしくラーメンにも焼き飯にもたっぷり投入。
替玉はしっかりカタでシコシコ食感抜群。
やはりカタはこれだなと妙に納得して満腹完食。

旨かったです。
相変わらず高安定の呼び戻し豚骨。
間違いのない旨さで納得の人気店。

ごちそうさまでした！