tomokazu
まっくいん
八雲
村八分
パットの星☆彡
しんのすけtomokazuさんの他のレビュー
86点
95点
88点
88点
78点
コメント
tomokazuさん，どうもです。
ほぼ同じメニューを，群馬の地鶏研の店でいただいてきました。
店によって少しずつ違いますね。
ここは地鶏研の中ではあまり響かなかった……。
RAMENOID | 2018年12月31日 07:10おはようございます。
地鶏研のお店ですね。バターがいい仕事をしてますよね。
他の地鶏研の店も行ってみたいです。
M | 2018年12月31日 08:26日立にも地鶏研のお店がありましたが閉店したと噂で聞きました．
こちらはまだ行ってないので，来年は行ってみようと思います．良いお年を！
Paul | 2018年12月31日 11:26こんにちは。
塩ラーメンにバターも入るとコクが強まりそうですね。
この系のお店はあまり訪問できていません。
来年は色々まわってみます。
良いお年を。
ももも | 2018年12月31日 18:38こんにちは。
こちらは開店当初に行ったきりになっています。
Rさんも言っていますがまだ少し迷いがあるように感じましたが大分安定したようなのでそろそろ再訪を。
それでは良いお年をお迎えください。
glucose | 2018年12月31日 21:24
地鶏を使用しているというスープは、じんわりと鶏由来の味わいが感じられます！ガツンと来るタイプではないですが、程よく感じられる鶏の味わいで、なかなか美味いスープですね！倉島バターが溶け出してくると、マイルドなコクが加わり、深みのある味わいに変化していきます！バターを入れることにより、しっかりとした味わいのスープに変化していきます！
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔にトッピングした倉島バターです。チャーシューは肩ロースですかね。しっかりと焼かれた色合いをしております。適度な食感と味わいです。メンマは、存在感のある材木タイプです。
麺は、ストレートの細麺です。硬めの茹で加減で、なかなか存在感のある感じです。束になってスープを拾いますね。麺量は体感で150g位ですかね。さすがに３軒目、満腹です（笑）。