今回は半年振りのマユ二郎です。。

10時40分頃オープン20分前
ファーストロットを目指して最後の路地を曲がると
おっとと・・既に行列が
この時点で約12名待ち
これはギリギリでセカンドロットです・・

10時55分ごろ、少し早くオープンしました
先頭からゾロゾロと入店して食券を購入します。。

今回は未食のみそつけ麺を購入しました。。
着席時にはファーストロット組みの麺入れが終わったタイミングなので
予想より早く食べられそうです。。

入店から14分でまゆゆ店主から手渡しでつけダレが着丼です。。

続いて4分後に奥様から麺が着丼しました。。

初のみそちけ麺、お味は?

つけ汁は甘辛ショッパイ感じの味噌味のつけ汁です
研究に研究を重ねた出来た特製味噌と二郎のスープが
高次元で融合されています
ちょっぴりニンニク風味と生姜も感じられメチャ旨です(笑)
つけダレの中には豚とヤサイと半味玉も入ってます

麺は自家製二郎麺を冷水で締めているので
ツルシコ感がいい感じです☆

豚はつけ汁の中で大判が2枚と崩し豚が多数
柔らか食感は神豚級です

ヤサイもつけ汁の中で
キャベツ多目のハイコストタイプ
シナ～系で汁が染みて旨い☆

味玉は味噌のみのトッピングで
丁寧に作られてる出来です。。

今回も最高の一杯です
「やっぱり二郎は二郎じゃないとダメ」
ごちそうさまでした☆

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