10月22日の12時半頃訪問。半分ほどの客入りでした。

このサイトでの評価の高さから、待ちも覚悟していたので意外な展開。

場所はイトーヨーカドーの周りをぐるっと回ると見つかると思います。

しかし本当に狭い店内で少し驚き。店主は一人で頑張っていました。

他に待ち客もいないので太麺にも拘らず５〜６分で完成。

背後から店主さんが品名を言ってくれるので自分の頼んだものを受け取ります。

今回は渓つけめん＋大盛＋メンマ増しを頂きました。

まずは麺ですが歯ごたえが丁度良く食べ応えがありとても美味でした。また縮れ具合も強くつけだれがよく絡みおいしく頂けると思います。

つけだれは魚介と豚の割合が良く濃厚でした。個人的には椿さんの味から酸味を無くし豚の割合を多くした感じだと思います。私は酸味が苦手なのでこちらのほうが好印象でした。

具はチャーシュー二種類と少しのメンマですがおつまみ程度ですかね。そんなに量はありませんが味はおいしいです。

今回はメンマ増しなので短冊状の太いメンマ20本弱あり、コリコリしていて食べ応えもあり素晴らしかったです。

あえて難点を上げると価格が高めなことや、店主一人ということもあり店の衛生面など少し気になりました。

超一流店には必ずある特徴があるかのかといえば少し疑問もあります。

しかし川口界隈では確実に突出しており、味も纏まっていてきっと満足できると思います。

　　　　御馳走様