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コメント
桜海老と味噌の相性は良いと思うけど、桜海老と細麺は想像すると微妙な感じが(^_^;)
でもきっと合うんでしょうね！
それより味噌スープと鷹の爪チップが旨そう！！
宇治家 | 2018年11月30日 21:01宇治家さんこんばんは。あらそう思いますか！
味噌と鷹の爪、小生は邪道かと思いましたが、賛同頂けて嬉しいです(^^)
桜海老と鷹の爪チップの赤が麺にからんで、実に好みな一杯でしたよ♪
あたと_13号 | 2018年11月30日 21:24空港にらーめん道場があるのですね。
札幌の名店が入ってるのですか？
札幌から１Hかけてくると寒いから熱い拉麺で温まりそうですね。
虚無 Becky！ | 2018年11月30日 21:33Beckyさんこんばんは。
東京駅にはラースト、品川には品達、千歳空港にはラーメン道場です。
名店といいつつ、えりそぱ一幻さんや函館あじさいさんなど、既に全国区になっているお店も多く、ローカル色は「？」かもです。
でも小生、こちらで旭川の開高さんを知ったりしていて、北海道初心者には嬉しい空間なんですよ♪
あたと_13号 | 2018年11月30日 22:53開高さんは知らなかったです。でも旭川拉麺は旨いです。
北海道は旭川の豚骨と函館の塩は最高との噂でした。
味噌バターは意外と聞きませんね！
虚無 Becky！ | 2018年12月1日 00:09Beckyさんその通りなんですよ。
味噌って既に一般化しすぎてて、誰も有り難がらない。
そこへ行くと旭川の開高さんなんかは、豚肉で人を驚かすことが出来るので、小生は高評価しちゃいますねー。確かに美味いラーメンだと思いますしね！
あたと_13号 | 2018年12月1日 01:01こんばんは〜
真っ赤の正体は桜えびでしたか。
てっきり辛い物かと思いました(^^;)
がく(休養中) | 2018年12月1日 01:17がくさんこんばんは。海老でしたー。
確かによくある「海老ラーメン」とは、趣向が違いますよね(^^)
あたと_13号 | 2018年12月1日 02:16こんにちは。
>>妄想の中に登場する絵!!! どんだけ～
行徳の鷹の爪と関係あるのかな？
てる氏 投薬中 | 2018年12月1日 14:03トンゴさんこんばんは。
茶色いスープを純白の麺が持ち上げる。
その麺には、小海老がわらわらと群がっている･･･。
そいつらを、ズルズルと口の中へ･･･。
なんか、ジンベイザメにでもなったような気分でしたw
あたと_13号 | 2018年12月1日 17:43
だからと言うわけではないのですが、表題メニューに目が止まり、注文となりました。
丼表面に浮いた桜海老が美しい！見た目が美しいラーメンは、やはりアガります。
スープの色は濃厚ですが、それほど塩っぱい訳ではありません。マイルドな味噌に程よく海老が香る、意外に上品なスープです。
麺は弱めに縮れた細麺。適度にモチモチしてて、なかなか好みの麺です。この麺が、粘度のあるスープと真っ赤な桜海老を持ち上げます。
想像してみて下さい。麺と桜海老と味噌スープ！まるで妄想の中に登場する絵のようです。
卓上に、店名通りに鷹の爪チップがありましたので、パラパラと振りかけます。うーん、邪道かも知れないけど、ピリピリと辛味が増して美味ーい(^^)
北海道を去る前に、ナカナカ印象的な一杯を頂きました。ご馳走様でした。