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高田馬場でサクメシをするときは「博多ラーメン ばりちゃん」と最近決めており、今年3回目の訪問。今年の6月にオープンしてから、人気店で昼も夜も混雑している。今回はオーソドックスに、、、博多ラーメンを「麺カタ」で注文。2分程で着丼。この速さがサクメシに最適。スープは濃厚に炊き出されており、豚骨の匂いが食欲をかき立てる。混じりっ気なしのストレートな出汁と、多めの油がガツンと来る。麺は一般的な博多ラーメンよりも極細。するっと食べられるので、小生的には替玉が必須。(普段は1玉であるが、この量なら2玉もイケる。)チャーシューは薄くスライスされたものが数枚。チャーシューが良い味を出しており、チャーシューメンは丼一杯に盛られるので、次回はそれにしようと思った。替玉以降は、辛子高菜を投入。結構辛いので少しづつ入れて味変。今回も入店から退店まで約10分とサクメシだった。最近食べている豚骨ラーメンでは、トップクラスのお店……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/77713003.html
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最近決めており、今年3回目の訪問。
今年の6月にオープンしてから、人気店で昼も夜も混雑している。
今回はオーソドックスに、、、
博多ラーメン
を「麺カタ」で注文。2分程で着丼。この速さがサクメシに最適。
スープは濃厚に炊き出されており、豚骨の匂いが食欲をかき立てる。
混じりっ気なしのストレートな出汁と、多めの油がガツンと来る。
麺は一般的な博多ラーメンよりも極細。するっと食べられるので、
小生的には替玉が必須。(普段は1玉であるが、この量なら2玉もイケる。)
チャーシューは薄くスライスされたものが数枚。
チャーシューが良い味を出しており、チャーシューメンは丼一杯に盛られるので、
次回はそれにしようと思った。
替玉以降は、辛子高菜を投入。結構辛いので少しづつ入れて味変。
今回も入店から退店まで約10分とサクメシだった。
最近食べている豚骨ラーメンでは、トップクラスのお店……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/77713003.html