１０月２１日、ＴＸでお江戸に向かってたんすけど、守谷を過ぎたところで飲みの誘いが入り、急遽、美野里へ戻ることにｗ
でも、夜まで時間あるしってことで、流山おおたかの森で下りに乗り換えて守谷で下車し、常総線に乗り換えて新守谷に。
そこから２９４を歩くこと１０分の「一無庵」さんに行きました。

１３時半頃に着いて、店内８割ほど。その後、待ち多数と人気のようです。

入って左側の券売機で表記をポチッとし、お姉さんに案内されて食券を渡しました。

店内は明るく広々としていますが、カウンター席のみでファミリーには厳しいかなぁ。

提供までは２０分くらいだったかな。
タイミングが悪かった。

麺の上のピンクチャーがなんともキレイですね(^^)

つけ汁はトロッとした粘度があり濃厚。
一口目で煮干しが鼻をぶち抜いていくタイプで、エグさもあり煮干し好きには堪らないでしょうね。塩分濃度も高めで、煮干し好きならグイグイ食えます。
そこをうまく補佐するのが、動物系の鶏っす。
煮干しと鶏の共同作業で、箸が止まりませんねぇ( ☆∀☆)

麺はザラ肌で風味がよく、食感は日本蕎麦みたいでおもしろいです。
濃厚なのに細麺を合わせるとか、相当麺がうまくねーと無理っすけど、相当うまいんでオッケー(^^)
こんな麺は、そうそう見ることがないね。

ピンクチャーは肉味のレアで、つけ汁くぐらせて食べると絶品。

濃厚だけど、細麺で柔らかめってのもあり、サクッと完食しごちそうさん。

和え玉ありきの量なんで、体感１８０ｇくらいと、つけ麺にしちゃ少なく感じたけど、ダイエッターには適量だわ(*^^*)

美味しかったんで、駐車場も広いし今度は車で行きましょう。