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雨上がりの夜9時頃に到着。先客は2名、オーダ約7〜8分で配膳。麺は中太麺。つけ汁は、乳白色でなかに太めのメンマ、短冊切りのチャーシュー、刻まれた海苔、そしてネギ。早速、ひと啜り。お、うまい。よくつけ汁絡む中太麺、弾力があるしっかりとした麺で風味も感じられる。つけ汁は、見た目程しつこくないが旨みのあり粘度があるつけ汁。最初に動物系の香り、後からほのかに魚介の香りが追っかけてくる。まろやかで優しい味だった。麺との相性も良いと思われる。最後まで飽きずに一気に頂きました。スープ割りも美味しく頂けました。最近のしつこいほどの魚介(魚粉)系に食傷ぎみたったので、とても好感が持てました。美味しかった。ご馳走様でした。
先客は2名、オーダ約7〜8分で配膳。
麺は中太麺。
つけ汁は、乳白色でなかに太めのメンマ、短冊切りのチャーシュー、刻まれた海苔、
そしてネギ。
早速、ひと啜り。お、うまい。
よくつけ汁絡む中太麺、弾力があるしっかりとした麺で風味も感じられる。
つけ汁は、見た目程しつこくないが旨みのあり粘度があるつけ汁。
最初に動物系の香り、後からほのかに魚介の香りが追っかけてくる。
まろやかで優しい味だった。
麺との相性も良いと思われる。最後まで飽きずに一気に頂きました。
スープ割りも美味しく頂けました。
最近のしつこいほどの魚介(魚粉)系に食傷ぎみたったので、
とても好感が持てました。
美味しかった。ご馳走様でした。