なまえ
コリ
怪麺隊
パットの星☆彡
まなけん
コメント
こんにちは
矢野口にあるから「やのけん」だとしたら店主さんはケンちゃんでしょうか。
高校時代の先生に「やのけん」というニックネームの先生がいたものですから。
動物系スープがどっしりしてトマトが生きているスープのようですね。
新しいお店で、色々な新しい味が生まれていますね。
mocopapa(S852) | 2018年12月9日 17:13mocopapaさん、おはようございます！
夜はバーのようですが、本格的なトマトラーメンで、
店主の経歴が気になりました。地力があるので、もう一方の
主メニューである煮干しも期待できそうです。
なまえ | 2018年12月10日 07:56こんばんは！
トマトで満足させてくれるお店はいくつか知ってますが、コレも引けをとらなそうですねェ〜
バラのチャーが、とっても美味そう♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年12月10日 23:04ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
多摩エリアでは、いつ樹系列などでおいしいトマトを食べられますが
遜色なかったです。なかなかの実力店で今後が楽しみです。
なまえ | 2018年12月11日 08:07
動物系を下支えにトマトの旨味・酸味がしっかりでていて、そのバランスもよい。トマトらしさを十二分に味わえるだけ濃厚だが、油脂感は低いので、最後までヘビーにはならない。
中太平麺のストレートは、加水低めでかんだ時の反発が強くないタイプ。小麦の風味は強い。
具は、ざく切りの玉ねぎ。ボイルキャベツ。水菜にルッコラ。分厚いバラチャーシューは、筋肉質のムチっとした歯ごたえを楽しめるもの。
バランスのよいトマトラーメンで、おいしいトマトラーメンを求める気分の時は間違いのない一杯だった。