２０１８年１２月１０日、月曜
環七を北上すること２０分少々。
１８時２６分に着いて外待ち１名だったが、中に入ったのは２０分後。更に麺にありついたのは３０分以上経ってから。なかなかの低速営業である。子連れが２組いたのも影響しているのかもしれない。
ここの店は毎日メニューが変わるという珍しい業態らしいので、メニューによっては速い日もあるのか？
ときわ台駅南口から少し池袋方面へ行った線路沿い。

スープをひと啜りすすると、マジで美味い！！
かなり待たされたのも吹き飛ぶくらいの旨さである！
色んなところで鴨出汁のラーメンを食べて来たが、そのどれにも勝るくらいの感じでめちゃくちゃ旨い。
一捻りある感じの艶めかしい旨味が、ドロドロと溢れ出す感じで口の中を満たしていき、あーこりゃ極楽極楽。。。
鴨でありがちな甘みは感じさせず、鶏より上品でエキゾチックな旨味が、多層的に被さってくるようで、えも言えぬ美味さだった。

麺は中細のストレート、ポクポクとした感じ。なんとなく最近こういう食感の麺を良く食べる気がするが、流行っているのか？麺量は１８０ｇだそうである。スープは勢い余って完飲してしまったが、麺は残してしまった。

上に乗るのは貝割れ、海苔、めんま、焼き葱、燻製鴨である。この燻製鴨が、これまためっちゃくちゃに旨い！！
５枚入っていたが、２枚重ねて食べると爆発的に旨い。ミシッという歯応え、ジュワッと溢れる輝かしい旨味。夢見心地である。

めちゃくちゃ美味かった。
最高の一言に尽きる。
また食べたい。
倍の値段でもいいと思うくらいの旨さだった。