ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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たく☆
指定暴食団
麺’s
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75点
75点
80点
75点
45点
コメント
こんばんは。
そういえば、味噌の日に食べたことがないんです。
自家製で太い？どんなんだろうって、いまさらオヤジさんに聞いてみた。
mona2 | 2018年12月14日 21:13かなり混んでるのでビックリしました。
ゆっくりお酒が飲めないのが残念です😅
NORTH | 2018年12月14日 22:23こんばんは！
高評価ですね、また行きたいんですがなかなか。汗
味噌はもちろん、年末の麺も気になってますw
塩対応 | 2018年12月14日 23:59どうもです。
勝手に出てきたシリーズ、良くわかります～笑
kamepi- | 2018年12月15日 10:47此方でらーめんとはレアですかね？
なるほど、勝手に出てきたのですか...
でも、此方はらーめん店ですからねぇ(苦笑）
おゆ | 2018年12月15日 12:32こんばんはぁ～♪
少しづつブラッシュアップしているようですね。
勝手に出てきたシリーズ、続けてください(笑)
mocopapa(S852) | 2018年12月15日 23:37そろそろ味噌も食べたい！
このチャーシューがレアじゃなきゃ～時間作るんだけどなぁ？ｗ
バスの運転手 | 2018年12月17日 13:03
久々にコチラの味噌dayに参戦。まっ勝手に出てきたシリーズだがw
洗練された優しい味わいだがドッシリした土台の力強さも感じる。塩味は適度で食べ飽きないスープだ。手揉みを施した麺だがスープの絡みも上々、もちろん麺自体の美味さもある。加水高めでモチモチツルツルな食感、さすが麺職人。
具材はレアチャー、モヤシ、タマネギ、ミツバ。モヤシは炒めタイプにしたようだ。ミツバは良いアクセント。チャーシューはスープで熱を加えると噛み応えあって好みのタイプに。
卓上のニンニク&ショウガを投入してフィニッシュ。やっぱり寒いと味噌やね。基本、月二回の開催だが徐々に変化、進化を続けてると感じる。
ご馳走様でした。