昨日、先日に沖縄物産館で買った泡盛を友人と某橋の下で試飲？完飲？会をした後にＲＤＢの携帯サイトで某橋の下から近く評判が良かったんで友人と来訪。
13時チョイ過ぎで待ちは１人、券売機の前で少々悩んで新製品と言う事で表記メニューを購入、直ぐにカウンターに案内されました。
食券の回収の時に大盛、特盛、ライスが無料との事なんで大盛をオーダー、太麺も選べたので太麺もオーダー。
暫く友人と話てると友人の塩つけから配膳です。
パチリしてから麺からいただきます。
麺の上に沢山の具材が乗ってるんで下から引っ張り出します、中太の長方形の麺で少し水切りが悪い様で水が下に溜まってます、カタメの茹で加減でツルっとした感じで食感はイイ感じです、量は大盛と言う割りには少し少な目ですネ。
つけ汁は小さなラーメン丼で提供されますが、温くなるのが早そうです。
食べると胡麻はアマシ感じ無く、ラー油の辛さと油っ気しか感じません、何となく魚介系の出汁の感じはするんですが。
具のチャーシュも冷たくつけ汁の沈めると、つけ汁の温度が下がるしチト脂が強すぎる様な、具は盛り沢山でイイんですけどね。
案の定、半分位からつけ汁の温度が下がり、ラー油のクドさだけって感じに、水切りの悪さと具の多さも温度低下の原因かな。
それでも完食して割りを頼むと、ネギが追加されて戻ってきます、それを飲むと魚介が効いてて旨かったですね、熱いスープになったし。
つけ汁が冷めない工夫をすれば、もっと美味しくいただけたと思います。