1年ぶり。意識しているわけではないが4年連続で12月の訪問となった。
今年は6年ぶりに夜の部に来てみたが寒い中開店前から長蛇の列。
やがて定刻の17:30になったがシャッターは開かない。滅多に来ないのだがいつもこうなのかな？
ちょっとイライラし始めた17:43になってようやく開店。富士丸でもこんなに遅れないだろう。
厨房には店主さんと助手さん。
着席後はそれほど待たずに声がかかったので「ニンニクアブラ」とコール。

麺は昨年ややデロといった感じでかなり柔らかめ。量はやはり二郎標準より多く350g程度はあった気がする。自分のロットには麺少なめの人が3人もいたな。
スープは三代目らしいド乳化で味もしょっぱいと感じるほど濃い。ここまでは昨年と同じだったがぬるかったスープが今年は熱々に。寒い中待って冷え切った体がおかげで一気に生き返った。
ブタは相変わらず本当にデカい。今回は2.5個入っていて他店なら小ブタに匹敵するボリュームで柔らかさ、味の染み具合も申し分なく本当に素晴らしいブタだ。
また今年は頂上にほぐされたものも乗っていてちょっとビジュアル的に面白い。
野菜はデフォでも十分な量で茹で時間が短いのかかなりシャキシャキ。ここは麺の量が多いせいか野菜を増す人はほとんどいなかったな。
麺とブタでかなり満腹になったのでスープは半分も飲めなかった。

開店時間が遅れて着席時は少し怒りもあったが、食べ始めると美味さでそのことも忘れてしまった。
あとは今年中に三田に行っておきたいところだ。