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いりこの魚の味と香りが広がるスープは動物系不使用との事だが物足りなさは感じさせない。揚げゴボウの硬めの食感と軽い苦みがなかなか良いアクセントとして機能している、胡麻や玉ねぎやアーサなど派手ではないが色々な主張が感じられるのが面白い。
GJ
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揚げゴボウの硬めの食感と軽い苦みがなかなか良いアクセントとして機能している、胡麻や玉ねぎやアーサなど派手ではないが色々な主張が感じられるのが面白い。