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つけ汁は豚をメインにしたトロみのある物で味噌の主張もしっかりと感じさせてくれる。味噌が過主張しないのは土台の動物系出汁の支えが力強いからでしょうね、塩気もラーメンなら少し強いかもだがつけ麺としては適正かと。相変わらず、ここのつけ麺の麺は素敵。
GJ
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味噌が過主張しないのは土台の動物系出汁の支えが力強いからでしょうね、塩気もラーメンなら少し強いかもだがつけ麺としては適正かと。
相変わらず、ここのつけ麺の麺は素敵。