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一口目から再現度の高さが際立つ家系らしい動物系の濃度の高さと醤油の塩気がやってくる。麺も幅のある中太麺で縮れが入っているが家系で使われる物に近いチョイス、吊し焼きチャーシューは匂いがしっかりと肉から出ていて◎
麺も幅のある中太麺で縮れが入っているが家系で使われる物に近いチョイス、吊し焼きチャーシューは匂いがしっかりと肉から出ていて◎