glucose
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痛風だけどラーメン食べたい
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コメント
こんにちは。
この一杯も美味しいですよね。
味玉グルさんにとって、奇妙なおじさんでしたね。
これで払いなさい。って万札を出す、グルさんを
思い浮かべました。でも、小銭じゃないので払えない。的な。＞＜
ももも | 2018年12月25日 23:36こんばんは～
南京そばチックな出汁のようですが、
そこに平縮れ麺とは良さそうですね～✨
プロデュース店って最初だけなことが多いですが、
こちらはイロエロと打ち出してくるのが魅力に感じます♪
銀あんどプー | 2018年12月26日 02:03こんばんは
飲みのしめには勿体無いと思えるほど
美味しいラーメンですね！
麺は龍介プロデュースでしたか！
キング | 2018年12月26日 03:21おはようございます。
ホントに〆にはもったいないですね～。
機会をみつけて行ってみたいです。
味玉おじさん笑いました😅
あ、味玉グルさんは最近目立たないですね😅
りっきー | 2018年12月26日 07:41しこたま呑んで旨い呑み〆。
マグロ活動の癒しになりましたね。
その味玉おじさん、不思議ですね。
おゆ | 2018年12月26日 08:12おはようございます❗
こちら、気になってるんですよ～
今日にでも、行ってこようかと(^-^)
あひる会長 | 2018年12月26日 08:15glucoseさん，どうもです。
塩を頂いてるんですが，レポの機会を失ってお蔵入りしそうです。
また行きます。
RAMENOID | 2018年12月26日 09:42こんにちは。
飲み〆にこちらに行けるのは羨ましい！土浦で飲む機会はなかなかないでしょうが、あれば同じコースで〆たいですね♪そして、おじさん(笑)普通にコンビニ行けばいいのに～
poti | 2018年12月26日 10:26こんにちは。
しこたま呑んだのに確りとレポがかけてますね。
最近、記憶が飛んでしまうことが多々あってレポがお蔵入りしてます。
kamepi- | 2018年12月26日 11:27こんにちは(*^^*)
浅野さんが、昼20夜100杯超の店と言ってましたが、
その時間でもまだ早いんですか！
流石美味しかったですよ。
としくん | 2018年12月26日 12:40こんにちは！
〆のラーメンにワンタメ麺、しこたま飲んでも食べれるラーメン良いですね！
川崎のタッツー | 2018年12月26日 15:52こんにちわ～
シッカリめの皮のワンタンも好きですわ～。
なんか生姜の効いたワンタンが食べたくなってきましたよｗ
たく☆ | 2018年12月26日 17:23あはっ！
両替目的でラーメン屋に来ちゃうなんて珍しいですね～ｗ（笑）
で、この一杯ですがもちろん美味しそうです♪
バスの運転手 | 2018年12月26日 22:49どうも～
飲みの〆ラーとしては最高の一杯をいただけたようでｗ
駅チカでこれだけの味のものが堪能できるのは嬉しいですね。
ペンギン軍曹 | 2018年12月29日 10:42おはようございます
飲みの〆にしては、贅沢なお店の選択ですよね。
浅野さん、東京にＦＣ店出してくれないですかね。
そう言えば、鳴龍プロデュースの龍の目も
年明けから店名、メニュー変わるみたいですね。
mocopapa | 2018年12月30日 05:09
この日は土浦市内で外部団体の忘年会。
土浦駅前でしこたま呑んで千鳥足。
宿泊先に向かう前に〆ラーをと、こちらに21時50分着。
飲み屋街の一角立地のこちらとしてはまだ浅い時間のためか、入店時店内客なし。
BGMはこちら定番の三味線。
とくに限定はないようなので、ワンタン中華そば900円を券売機でポチリ。
前回は塩だったので今回は醤油で。
店主さんと女性店員さん2人でのオペレーションを眺めながら10分足らずで着丼です。
スープは僅かなとろみのある豚清湯。
蘊蓄によると豚骨を10時間以上炊き込んでいるとのこと。
みりんなのでしょうか?、初動ほんのりと甘みを感じます。
周瑜色は薄めで、使われているのは白醤油?、薄口醤油?でしょうか。
中心は豚で、これに鯖節などの魚介を少しだけ合わせていて、かえしはひかえめ。
割と無味な香味油は多めに張られているので保温効果は抜群です。
ブタクサさが割としっかり出ていながらも上品さを感じる豚清湯です。
麺は多加水の平打ちちぢれ太麺。
提供直前に手もみもされています。
かなりピロピロの麺でかなりの高い加水率と思われます。
麺量は150g程度でしょうか。
龍介プロデュースによる自家製麺。
具材は青ネギ、白ネギ、メンマ、チャーシュー、ワンタンです。
ワンタンは餡少なめですが生姜と肉の味わいはしっかりしたものが3つ。
皮はデロでなくてしっかりめ。
チャーシューはバラロールと肩ロース2種。
メンマは穂先タイプのものが1本。
白ネギは和の雰囲気のある一杯にぴったりのスクエアカット。
呑みの〆ラーにするにはもったいないような逸品をごちそうさまでした。
閑話休題
着丼待ちの間、コイパの料金を払う小銭がなくて両替目的に味玉だけ買おうとおじさん来店。
券売機をみて一番安いものを選んだようですが、「味玉って何?」と訊く始末。
店主さんに断られた後、諦めきれずにもう一度度いらっしゃいました。
コンビニで飲み物の一つでも買えば良いのにね。