まなけん
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コメント
まなけんさん。こんにちは。ラーメン＆ビールの進化系のようですね。
ラーメンよりビールのコダワリにウエイトがおかれているのかなぁ～
いたのーじ | 2018年12月21日 21:33どもです。
実は煮干しに動物系が好きなんです！
横浜方面は何かにつけお洒落ですよね(^^)
そう言うラーメンを求めてるのか、
はたまた、勘違いか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月21日 21:37こんばんは！ラーメンよりもビールがコーヒー味の方が気になってそれが飲みたいです（笑）コーヒー好きなのでそれを目立てに行こうかな🤔
川崎のタッツー | 2018年12月21日 22:34いたのーじさん、
ラーメンもなかなかどうして本格派ですよ。地味ですが．．．
まなけん | 2018年12月21日 22:43ラーするガッチャマンさん、
ここの煮干しはほんのり香る程度で、煮干しを期待していくとガッカリしますよ。
まなけん | 2018年12月21日 22:44たっつーさん、
あとマスカット味なんてのもありました。ビールは本格派っぽいです。量は少ないですけどね。
まなけん | 2018年12月21日 22:45こんばんは
煮干は必要なのかどうなのか分かりませんが、ジンワリ旨いのは一過性でないファンがつきそうですね。
上大岡はしょっちゅう行くので追随してみたいです。
ビール醸造するお店は最近ポツポツ見かけますね。
大阪ミナミでは店内でワイン醸造しているところもありました。
立秋 | 2018年12月21日 23:00立秋さん、
こういったビールを飲ませる店とラーメンの組み合わせ、流行るんですかねえ？
庶民の食べ物のラーメンと、それと変わらない値段のビールの組み合わせは、受け入れられる人とそうでない人が出てくるような気がします。
まなけん | 2018年12月22日 03:29どもです！
じんわりと優しい白湯ということで、美味しそうですが、あまり伸びませんでしたね。
ビールをクラフトする器用さがあれば、ラーメンもなかなかの腕前のように思えるのですが。
さぴお | 2018年12月22日 04:45さぴおさん、
ラーメンも本物感ありますよ。でもなんとなく地味というかパンチがないのです。ラオタ向きではありますが、普通の人相手では苦戦するかもしれません。
まなけん | 2018年12月22日 04:48まなけんさん，どうもです。
ビールの醸造もしているらーめん屋さんなんて，マニアック過ぎてすごい！
うーん，行ってみたい。
RAMENOID | 2018年12月22日 06:16行かれましたか。
お客の入りはどうでした？
立地は少し厳しいですが、
こうしたコンセプトの店はありませんので
頑張って欲しいのですが・・・・
ボクはもうこの場所まで行けませんけれど。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年12月22日 06:55おはようございます☆
ビールを醸造されてるんですか！
珍しいですね。
ビール飲んでらーめんは至福なひと時なので行ってみたいけど遠いです。
泊まり遠征で行くしかないかな…。
ノブ（卒業） | 2018年12月22日 07:11RAMENOIDさん、
自家製のビールと輸入物があるのですが、自家製はさらにマニアックです。
なんせマスカットとコーヒーですから。
まなけん | 2018年12月22日 07:41ぶるさん、
先客１、後客３でした。金曜の夜ですから少しさみしいですね。
頑張って欲しいものです。
まなけん | 2018年12月22日 07:42ノブさん、
ここは横浜市民の僕にとっても遠いです。
ちょっとした遠征でした。
まなけん | 2018年12月22日 07:42おお、行かれましたか。
ぶるさんの初レビューで、
独自のコンセプトにワクワクしました。
ちょっと不便なエリアなのでなかなか…
おゆ | 2018年12月22日 08:02おゆさん、
ここは遠いですよね。遠いのとビールを飲みたいのでチャリをやめて電車で訪問した次第です。
まなけん | 2018年12月22日 09:46こんにちは！
計算された、一杯という感じですね〜
ある意味そのアピールの弱さが
中毒性？でしょうか
eddie | 2018年12月22日 10:13こんにちは。
自家製のビールがあるのは面白いですね！コーヒー味のビールに猛烈にひかれます！ラーメンも悪くはなさそうですが、ビール理由でBMしちゃいました(笑)
poti | 2018年12月22日 10:20まなけんさん、こんにちは。
こちら、比較的近所ながら、上大岡駅から少し離れている＆駐輪しずらい場所という印象があって
まだ訪問できていません。
強い惹きはなさそうですが、丁寧で美味そうな一杯のようですね。
やっぱり歩いて行って、ビール＆ラーメンで攻めるべきかなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2018年12月22日 10:32個性的なお店ですね〜〜
ラーメンよりもコーヒーの香りがする
自家製のビールが超気になります😁
NORTH | 2018年12月22日 12:42Eddieさん、
確かに良く出来てますね。ちょっと洗練されすぎているというか...
まなけん | 2018年12月22日 16:33Potiさん、
自家製でノーマルのビールがないのが？です。
なんでラインナップがマスカットとコーヒーだけなのか謎です。
まなけん | 2018年12月22日 16:36ぬこさん、
ここは歩きでしょう。ビールは必須ですよ。
まなけん | 2018年12月22日 16:37NORTHさん、
香りだけではなく実際に味もコーヒーなのですよ。
これはびっくりしますよ。
まなけん | 2018年12月22日 16:38
5分ぐらいで着丼です。シンプルなルックスですね。まずはスープからいきます。うーん、鶏の旨さがじんわり来ますねえ～。あっさりしたスープで、粘度も低く、色も透明感があり、鶏白湯というよりは、よくできた塩味のスープを飲んでいる感じです。メニューにも書いてありますが、煮干しは初めの一口で最後にふわっと来る程度で、飲み進むうちにあまり感じなくなってきてしまうレベルです。麺は多加水の平打ちピロピロ麺でモチモチとした食感です。この麺にスープがあまり負けていないことから、改めてスープの出来の良さを感じます。具はいたってシンプルで、鶏、豚のレアチャーシューとネギのみです。チャーシューは出来がよくジューシーでしたよ。あっという間に完飲完食でFinishです。
よいものを食べている感はひしひしと感じますが、押し出し・アピールが弱く、初めは結構苦戦するかもしれませんね。それはきっとわかっていて、本物感のあるこの一杯で勝負している姿勢は好感です。また、ビールの自家醸造＋ラーメンというコンセプトが受け入れられるのかも未知で、こういったチャレンジをしている店主さんは応援したいですね。頑張ってほしい店です。