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「豚玉ラーメン(刀切麺)+煮豚飯セット(730円+320円)」@中国ラーメン 揚州商人 稲毛海岸店の写真10/26   AM11:20   店内客入り7割程

免許更新の帰りに訪問。
駐車場は少し離れたガード下に8台分あるのでそちらに停めた。
店内に入りカウンター席に座り、口頭で注文を済ませる。
刀切麺か細麺を選べるので刀切麺を選択した。
店内は家族連れが多くテーブル席はほぼ満席でなかなかの盛況ぶり。


7分程でラーメン登場!
スープは透明度の高い鶏ガラの清湯スープでほんのり生姜が効いている。
塩分濃度は調度良く、尖りの無いまろやかな口当たりで飲みやすいスープ。

麺は極太平打ちちぢれ麺で茹で具合は良好。
幅が1センチ程ありフェットチーネのようなビジュアル。
コシが強くもっちりとした食感でスープとの相性も良く旨い。

具は豚玉、ネギの構成。
豚玉は玉子焼きの中に豚バラ肉が入っており、ボリュームがあり旨い。
ネギは少なめだが程良い清涼感があり、適量と思える。

煮豚飯はライスの上に薄いバラ肉が7枚とザーサイとネギが乗っており、バラ肉がややパサついおり、CPを考慮するとオススメ出来ない感じ。

正直全く期待していなかったのだが、予想以上に旨かったので、どこかで見かけたら寄ってみようと思う。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど〜

読んでわかりましたが、はじめ刀削麺と間違えてるのかな?と思っちゃいました。
うまそうですね〜〜実は私はラヲタになる前、天津麺ばかり食ってたくらいの玉子好き。
玉子の焼き具合はレアだったかミディアムだったか教えてちょ〜。

kouhei | 2008年10月26日 15:31

チェーン店にしては、なかなか美味しかったかな〜
わちきもラオタになる前、千葉のこちらと元気一杯はよう行っとったよ〜

わちきも免許の更新や〜
ゴールドからブルーに降格や〜

だってしょうがないじゃないかぁ(えなり

アカンな~同好会 | 2008年10月26日 19:59

どうも〜

>麺は極太平打ちちぢれ麺
これは魅力ですなぁ!

>豚玉は玉子焼きの中に豚バラ肉が入っており、ボリュームがあり旨い。
ラーメンの具としては珍しい(笑)

てつ | 2008年10月27日 09:06

まいど〜

なんか面白いメニューやね。卵焼きの中に豚肉か。
かに玉の豚番って考えてええのかな?

この系列、行ってみたいんだけど
ちょっとすぐにいけるって感じの所にないんよね。

UNIA。 | 2008年10月27日 09:50

どうも〜

オイラも刀削麺と思ったでぇ〜
チェーン店なんやねぇww 豚玉に興味が有るでゴジャル〜〜
ラーメンマンの看板見つけたら行って見るでぇ〜

ユー坊 | 2008年10月27日 17:38

コメントありがとうございます。

さん
刀切麺って初めて食ったんですけど、結構好みですね〜w
天津麺は拙者も大好きでござるよ〜ww

>玉子の焼き具合はレアだったかミディアムだったか教えてちょ〜。
残念ながら結構焼かれてていました。ウェルダンですww


アカンな~同好会はん
行った事あるんか〜 拙者は初めてやったけどなかなかええね〜ww

>ゴールドからブルーに降格や〜
ゴールドなんてかすりもせんわ〜 拙者は罰金王やけ〜走る交通ボランティアって呼ばれとるよ〜

アカンな〜


てつさん
極太麺はなかなかいけますよ〜
蟹玉が乗った天津麺は良くあるんやけど、豚玉は拙者も初でござるw
なかなか旨かったですぜww チェーン店なので見かけたら寄ってくだされ

ジン1971 | 2008年10月27日 19:32

コメントありがとうございます。

しゃん

>かに玉の豚番って考えてええのかな?
そんな感じやで〜
まあわざわざ行く程の店やないんだけど、見かけたら寄ってみるのもええと思うで〜


>刀削ユー坊さん
拙者も刀削麺を言い換えたモンやと思ったんだけど、別物やったね〜
都内ならそのうち見かけると思うから寄ってみてや〜

ジン1971 | 2008年10月27日 19:49

男爵 ちゃいな〜

具も珍しいけど、特筆は麺やないかな〜

>千葉のラーメンオソロシ〜な〜^_^;
都内中心のチェーン店なんだよ〜w

>豚玉はライスに乗せ、煮豚とザーサイをラーメンに乗せ換えたいな〜w
あると思います。

ジン1971 | 2008年10月29日 16:54