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12/16
この日は道有楽の12月の限定を求めて北柏へ。
総勢10名で訪問予定で、北柏駅に11時待ち合わせ。
ところが1名は風邪で不参加、もう一名は寝坊で不参加で
8名になりました(笑)
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12月の限定は【活　大牡蠣　蕎麦】
A 活牡蠣1個　1300円
B 活牡蠣4個　2000円
C 活牡蠣3個 ミディアム天婦羅にて　2000円
S 活牡蠣2個 ミディアム天婦羅2個　大エビ天婦羅1本　3000円
勿論、全員S。
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定刻オープンし、チケットを購入。
テーブル席で小宴会の始まりです。
ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪​​​​​​​
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今回のメインは牡蠣なので、麺友さんが日本酒を
持ち込んでいただきました。全部で4本。
これ以外に焼酎もありますから十分ですね。
(●*’v｀)ノ▽▼ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪​​​​​​​
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日本酒を飲み始めていると、大皿に盛られた天婦羅が
届けられました。この一皿で4人前。牡蠣、海老、
ニンジン、獅子唐、茄子、サツマイモ、そして塩が添えられています。
一気にテンションが上がりますね↑↑↑
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早速、牡蠣の天婦羅をいただいてみます。
それにしても立派な牡蠣ですね。
岩手県の広田湾（気仙沼と大船渡の中間の陸前高田市）の
30か月の牡蠣とのことです。
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
天婦羅にしているので、
身が縮んでいますが、殻を見ていただければ
その大きさがわかりますよね。岩牡蠣並のサイズです。
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早速いただきます。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　
塩をつけてガブリ。。。。。。やっぱり苦手でした(^_^;)
なので残りは麺友さんにパスして、
他の物をいただきます。野菜では人参がメッチャ美味しかったですね。
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そして大海老。長さ18cm～20cm位の大物です。
塩をチョンとつけていただくと甘い海老の身が
口の中で旨味があふれます。
(♡(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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日本酒をいただきながら欠席の方の分もシェアして
頂いて天麩羅終了。牡蠣の殻だけでこんなボリュームです。
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少々インターバルを置いて、〆の一杯をお願いすることに。
生の牡蠣を大将が見せてくれました。
これからこれを剥いていただくんですね。
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そして提供された生牡蠣がこちら。
でっかいですねぇ～～。これが1人2個です。
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大将が「mocoさん、牡蠣どうだった」と聞かれたので
「駄目でした」というと「じゃぁ～海老の天麩羅揚げるね」
と優しいお言葉。そして提供された大海老の天麩羅がこちら。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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先ほども2尾いただいていますが、
甲殻類大好きなのでノープロブレム。
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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そして〆の一杯がこちら。
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早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

純和風の煮干しスープで、あっさりした鶏出汁に
昆布や節、煮干しは出すぎず上品な出汁感で、
そこに八正醤油の美味しさが際立っていますね。
香味油も上品な煮干し油。いやぁ～しみじみ美味しいと
感銘します。こんなスープ他では味わえませんよね。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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麺は中太ややちぢれ麺。
透明感があるような白っぽい加水高めの麺でモチっとした
食感で茹で加減はジャスト。
和の上品なスープに合っていますね。ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
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ここに先ほど大将が揚げてくれた大海老を乗せて
海老そばへチェンジ。和風な丼なので全く違和感ないですね。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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トッピングの小松菜はシャリっとした食感と
爽やかな苦味が和風なスープにピッタリですね。
(●‘∀‘●)ﾉ"​​​​​​​
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鶏チャーシューは、胸肉で厚みがあるもの。
しっとり淡白な味付けで和風スープに合わせてありますね。
ｵｲﾁｰﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
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サクッと完食＆完飲。この一杯は響きましたねぇ～♪
これは年越しそばとして頂きたいようなしみじみと味わえる一杯でした。
ご馳走様でした。また来年宜しくお願い致します。
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆