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コメント
こんばんは
コチラの煮干は旨いですよね。
駅から近ければ通うのになぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年12月26日 22:46お疲れ様です。頑張ってる暖簾に会いに行かなくては！暖簾も何かと戦ってるのさ。
業務用人生（迷走中） | 2018年12月26日 22:48こんばんは！
白醤油なんてのがでてるんですね⁉️🤔 久々に訪問して後半にデスニボボトルを入れないとイケマセンね‼️😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月26日 22:49こんばんは〜
無休って凄いですね。
これは一度頂いてみたい！
がく(休養中) | 2018年12月27日 02:18Beckyさん，どうもです。
安定して高品質な煮干を出し続けるすごい店ですよね。
大盛りが同額だったり，ＣＰにも優れていて，近くなら頻繁に行きそうです。
RAMENOID | 2018年12月27日 05:53どもです。
無休とコスパの良さに頭が下がりますm(_ _)m
わたしもセメントは最近無理なので
白醤油で(^з^)-☆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月27日 07:25おはようございます
最高と言わしめるほどですね！
岩のり、玉ねぎは合うでしょうし
ホロトロチャーシューも美味しそうですよ！
キング | 2018年12月27日 08:05おはようございます。
わたくしもご無沙汰なので、そろそろ再訪しないと…ですが川越には未訪の気になる煮干し店があるからなー！
魂どん | 2018年12月28日 09:39
オープンしてから3年半、無休で頑張った証にボロボロになった暖簾。
厨房は本日も2名体制、身体を壊さないように頑張ってほしい。
本日は初のチャーシュー増150円だ。
何度も言うが、煮干専門店で同じ値段で中麺230ｇ大麺280ｇが選べてリーズナブルである。
セメントは最近飽きて、煮干白醤油ばかり注文するが、すっきりとした円味と切れ味、鋭い芳醇な風味を楽しめて相変わらずの旨さである。
中盛230ｇをオーダーすると、ぎっしりと麺が詰められ、スープが少なく感じる。
自家製麺ならではのストレートな細麺はしなやかである。少し硬めでパツパツと歯切れ良くも腰に粘りのある食感で、爽やかでスムースな香りの抜けから品質の高さが伺える。
チャーシューはホロ柔の絶品。
葱、岩海苔、スープに沈む刻みタマネギは、相乗効果の魔法で捗る渾然一体の旨さである。
やはり旨い！中村屋総本山は最高である！