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「醤油豚骨きゃべもやラーメン」@横浜家系ラーメン 市ヶ家の写真ライス食べ放題の話は、きちんとしてくださいよ~異邦の娘さん(苦笑)
まぁ、異種炭水化物摂取戦を避けたのは、懸命だったと思う40代です(`・ω・´)ゞ

さて、着丼。
いつでも来れると思うと足が遠のく・・・あるあるですね。
そしたら、味を忘れてしまう・・・あるあるですよねぇ(;^_^A
・・・先ずはスープを一口。うん、濃厚なインパクト!
しかし、後味爽やか・・・なんだこの口離れの良さは(;゚д゚)ゴクリ…
完飲注意だ(笑)
キャベモヤは、ボリュームはさほどでしたが、とにかく野菜を摂ってるから罪悪感がカロリーオフ!
ホウレン草もイイですね。

このお店は、おろしニンニクではなく刻みニンニク?フードプロセッサで作ったみたいな(苦笑)
スープに沈んじゃうんですよねぇ。。。
「自家製からし」なる山椒のペーストもイン。これだけで味わうと、多少の痺れを味わえます。。。
これはスープに溶かすと真価を発揮するタイプ!四川風味が楽しめます。
辛さは一味とラー油で調整出来ます、、、豆板醤無いんだなぁ。ライスを楽しむ手段が減る(´・ω・`)

麺は中太の平打ち。固め発注でプリプリ。
もうちょっと太い方が楽しめるかなぁ。でも美味しい♪

問題はチャーシューでした・・・臭かったorz
血合いというか、、、初期清掃を怠ったかな?レバーというか、、、血の臭さだ(-_-;)
チャーシュー麺にしなくてよかった、、、前に食べた時は、こんな事なかったんだけどなぁ、、、多分。。。

総合的には良い塩梅。
個人的に通勤のキーステーションにあるので、通うのは楽。でっかいアドバンテージですよねぇ( ´∀`)
や、ゴチソウサマでした☆

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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