なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「背脂中華そば」@新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店の写真通し営業だと思っていたお店が中休み、煮干を求めてコチラに方針変更です
なおじ系列は克味も含めて、ほぼ10年ぶりくらいの訪問です
デフォの表題をチョイス、2階に通されて待つこと5分ほどで配膳されました
背脂が表面を覆いつくすスープは、煮干の旨味がしっかりと前面にでてきます
ときおり感じる動物系のくさみが少し気になりますが、これまでいただいた燕三条系よりは塩分濃度がおだやかめで食べやすい味となっていました
バラチャーシューも3枚と多く、お得感はあります
いちばん印象に残ったのは、コシのある太麺、個人的には太麺がスキなので満足です
ボリューム感もあり、通し営業なので便利使いしやすいお店かと思いました

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ひょっとして
にぼ助フラレ?

私、色々タイミング変えて
もう3度フラレてます。
ここあったの忘れてて
蘭州ラーメンまで移動してしまいました。

ここも押さえねば!

とまそん様

こんにちは
仰せの通り、にぼ助にフラれました
食べログでも通し営業になっていたので、少しショックでした

三日月 | 2018年12月26日 20:11