Item: 麺屋 づかちゃん
Rating: 90
Author: 怪麺隊

90点

平日の昼の部開店直後の訪問
食券を買いカウンター席へ
豚の旨味が染み渡る濃度高めなスープはかえしが強めでインパクトがあります
提供時「濃かったらスープ足します」と言うことなので途中お願いすると好みの塩辛さに
麺はモッチリと太く、スープの持ち上げが良くバランスが取れています
豚はフワトロで美味し！
トウガラシは結構な辛さでした
再訪ありですね！
ごちそうさまでした。