トッピング
アブラマシ、にんにく抜き、その他普通の量

27日（夜の部は初訪問）
時間を作り、頑張って行った甲斐がありました。毎年この時期は営業先にてもまれまくり、ぐったりした日々が続く中。ラスト2日となった仕事の合間に行ってみたところ、後客9名でオーダーストップの状況。ふ～間一髪。ぐったりしても行きたいんだよね〜。ここはまさに私のケアプレイス。お初な夜の部でございました。表記のメニューを注文。7分程で着丼。今回注文したメニューもここは欠かせない海苔が引き立ての役者。麺以外の食べ方としてネギを巻いてみたり、その他トッピングを巻いてみたり、それに担う味を引き出すためのカエシの量と味さ加減。アブラマシにしたのがとても良く、麵量ともに最適で食べやすく飽きの来ないひと工夫な作り方はまさに、店主のたゆまない引き出しの多さと提案から驚きかつ楽しさへと変わり美味さも今回が最高っ。年末の〆に実現したかった味方で達成できましたし、ラスト2日の仕事にも気合いが注入されました。キラキラしている奥様の対応も最高に良かったですよ。
今回は特上な旨旨でした。ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
そうそう、先達て店主からご教示いただきました件、そのアドバイスから私はどの様にして伝えるべきか、、ん〜悩むな〜。

店主リフレッシュされて、また行きます。