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今年最初のラーメンはコチラにて。相方と少し遅めの昼2:00頃に訪問。待たずに入店できましたが、その後は退店まで待ちが出来ており賑わっている様子です。今回は未食メニューの中から濃厚鶏白湯を頂くことにしました。少し待って写真のラーメンが提供されました。表面は軽く泡立ちのあるタイプ、粘度はどろりとした濃厚なものです。まずはそのスープを頂くと、しっかりとした鶏を感じて、ザラツキのある独特の舌触りで、カエシの塩分が強めにきいており濃厚ですが不思議と食べ易い味。麺は全粒粉と思しきもので、歯切れ良い食感に思います。チャーシューは中ぶりのものが2枚、その他に具材はメンマ、カイワレなど。久しぶりに頂いた気のする濃厚系ですが、レンゲが止まらずかなり旨かったです。完食すると結構満腹となりました。また再訪したいと思います。
SBT
SBT
OKD
FUMiRO
おやぶん
少し待って写真のラーメンが提供されました。表面は軽く泡立ちのあるタイプ、粘度はどろりとした濃厚なものです。まずはそのスープを頂くと、しっかりとした鶏を感じて、ザラツキのある独特の舌触りで、カエシの塩分が強めにきいており濃厚ですが不思議と食べ易い味。麺は全粒粉と思しきもので、歯切れ良い食感に思います。チャーシューは中ぶりのものが2枚、その他に具材はメンマ、カイワレなど。
久しぶりに頂いた気のする濃厚系ですが、レンゲが止まらずかなり旨かったです。完食すると結構満腹となりました。また再訪したいと思います。