1/11、昼訪問。
蒲田で頂いた後にこちらにも顔出し～
昼訪問はひさしぶり～。店主とオバチャンの２名体制。店主にご挨拶の後に券売機に向かい、今回は表題を購入～。店主の目の前のカウンター席に腰おろしした後に券を差し出して願い出るm(__)m。
失礼だがあまりお客も居なかったので、色々トークを弾ませながら待っていたところにドンと降臨(^.^)

[時間]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/259853257
[〆飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/259853281

トッピングは刻み玉ねぎ、小松菜、ナッツ、食べるラー油、粗挽き肉。小松菜以外はそれぞれ細かくなっていて、混ぜやすいようにされている。小松菜はお口直し的存在。玉葱は薬味として効果的！ナッツはらしさあり。ラー油は辛くない。というのも店主も辛いのはだめだから～。オイリーでなくてらしさ演出にもってこい！お肉はちょっと唐辛子も入っているか。ピリ辛でヘタレでも大丈夫なもの。山椒もある分痺れはちょっとくる。お肉の旨さを生かしつつらしさを持ってきている印象。

タレは辛くなく最小限。混ぜやすい配慮はされている。油がほぼ主体かも？

麺はストレートの太麺。もちろん自家製。コシはしっかりしていて良し！喉越しはスムーズにいけて良し！絡み吸いつきはしっかり乗ってきて良し！麺量は適量。風味は強調し過ぎず程よいもの。

麺完食後に専用の〆飯（100円）を願い出るm(__)m。しっかりお前なんか滅茶苦茶にしてやる！的グリリーチョを敢行すればご飯と絡んで味わいを最後まで堪能出来るもの！やっぱりこれは必須でしょ！

辛すぎずうまく纏められている、バランスの良いもので良かった！ヘタレな私でも問題なく頂けた！
限定も頂きたいが、なかなかタイミングが合わない。次はつけ麺を頂きに行くかも？