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「[期間限定] もやしそば ¥850」@煮干そば 流。の写真*当店恒例の冬の風物詩に初対面

以下、店内POPより。
*1/9〜2/18の夜限定 (18時〜)・30食程。
*大盛りは100円増で現金対応。



1/10 (木)の19時半過ぎ。
ワンタンマンさんと再訪問。
空き2席で待ち無しでラッキー。

写真にはない赤星中瓶 (¥550)でぷふぁ〜
小皿のお凌ぎの煮干の佃煮も良い感じ。

●ご対面

うんうん!
餡掛けにほっこりと癒されますねぇ。
そして、うんまい♪

ここで、某麺友さんの先日の呟きが、
標題の魅力を良く物語っていたので、
以下に引用させていただきます (改変)。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
>熱々とろりの餡かけにシャッキリもやし
>ダイス状のコロチャーに千切りナルト

>時間の経過でシャバく変化するスープ
>煮干しが前面にググっと迫る様が最高

>自家製のモッチリ麺も素晴らしく
>酢と一味の味変も完璧
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

●補足など

ググっとくるビターな煮干風味の中で、
餡のほんのり甘味が引き立つのも良いですね。

麺はエッジが効いて粉の凝結感も楽しめます。

シナコリメンマとシャリシャリ刻み玉葱も、
各々任務を全うしています。

ダイス状のコロチャーは、
肩ロースとバラの煮豚が混在かな?

もし、これが短冊切りならどうでしょう?
もやしや千切りナルトとともに、
麺をワシワシと頰張れてモアベターかも。

写真右上の卓上は、左側から、
酢・辣油・BP・WP・一味 (写真外)。
今回は、辣油・WP・一味で楽しみました。

店内POPの「リピート率No.1」も頷けます。

御馳走様でした。

●蛇足

この後、ワンタンマンさんが見つけた、
十条駅傍の「大衆酒場 齊藤」に初訪問。

昭和3年創業の老舗ですが、
煮こごり、おしんこ、ふきの煮物で、
一合190円の熱燗が沁みました。

近くのもつ焼きの名店に加えて、
新たな止まり木になりそう♪ (笑)。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんにちは。

十条でオヤジ呑み、いいですねえ。
餡かけもやしというとデフォらーに単純に乗せるだけといった安易な一杯のことが多いようですが、こちらはさすが違いますね。

glucose | 2019年1月16日 08:29

こんにちは
餡掛けのもやしそば良いですね!
味変も楽しめそうですし
近くでいいお店を見つけたようですし
頻度増えそうですね

キング | 2019年1月16日 08:55

この季節いいですね。
ほっこりとあんかけ煮干ぽっかぽかですね〜w
煮こごり、おしんこ、ふきの煮物に熱燗で北区の住人ですな!

虚無 Becky! | 2019年1月16日 10:07

こんにちは☆

千切りなるとが印象的なもやしそばもですが駅そばの大衆酒場がめちゃ気になります(笑)
十条は課題店もあるので夜営業狙いで課題店と「斎藤」さんを訪問してみたいと思います!

ノブ(卒業) | 2019年1月16日 10:10

今年こそ行ってみたいです。
創業3年の大衆酒場も気になります😆

NORTH | 2019年1月16日 10:37

こんにちは(*^^*)

すっかり庭と化した町ですね。
ハシゴ先も増えたようで。
こちらの調理系メニューはどれも旨そうです。

としくん | 2019年1月16日 13:22

こんにちは〜
近々通し営業の日に行こうと思っていたのですが、
表題は夜限定なのですね😅
作戦を立て直してから伺ってみます👌✨

銀あんどプー | 2019年1月16日 14:13

こんにちわ~

寒いとあんかけ系が温まって美味しいですよね~♪
そして、また良いお店を見つけられたようですね~?(笑)

バスの運転手 | 2019年1月16日 16:13

こんばんは。確かにこのサイズのコロチャーだと箸から溢れてしまいそうですね。わたくしも他のお店で同様のことを感じたことがありますが、コロチャーは大きめじゃないと食べにくい‼️

魂どん | 2019年1月16日 17:53

同日にもやしあんかけめんを福島でいただきました。
煮干しはさすがに流。だけあってあんかけ強めでも効いているのでしょうね。
福島のは肉がなかったし、でも福島のあんかけは盛りがいいんですよ。

mona2 | 2019年1月16日 19:25

ココはまた行きたい店。
てか面白い限定っすね!

FUMiRO | 2019年1月16日 19:36

こんばんは!

期間内に必ず行くぞ〜‼️😤と意気込んでましたが、夜だけでしたか😭😭 うーむ🤔どうしよう😓

こんばんは❗
やらひ、旨いと、安心出来る味は別なのですね。

あひる会長 | 2019年1月16日 20:56

どもです。
十条最高ですよね!
赤羽もいいけど十条はさらに安い(^^)
若い頃、随分とお世話になりましたよ❗

どもです!
甘さ感じる餡に、煮干しビターとは、ヒキありそうな一杯ですね。
ナルトをちぎるだけで何故こんなに素朴に見えるのでしょう・・・。

さぴお | 2019年1月16日 21:01

おゆさん,どうもです。
餡かけの煮干しって意外にないんじゃないですか。
85点のもやしそばに興味津々です。

RAMENOID | 2019年1月16日 21:53

こんばんは。
煮干のモヤシそばに惹かれますね~
齊藤で軽くひっかけて〆で伺いたいです。

kamepi- | 2019年1月16日 22:19

こんばんは!
パッと見味噌ぽいと思いきや煮干の醤油あんかけなんですねー。
チャーシューは確かに箸にフィットする形だとさらに一体感が出て良さそうですね。

塩対応 | 2019年1月16日 22:54

こんにちは。

こちらのお店も煮干し系のお店ですが
色々なメニューを提供してくれますね。
アツアツの餡かけが食べたいです。。

ももも | 2019年1月16日 22:55

こんばんは
なんか『もやしそば』って響きがかっこいいです。
温まりそう^ ^
モコパパさんは良い所見つけましたね。
91年続けるのは大変だった事でしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月16日 23:41

こんばんは😊
寒いと餡掛けラーメン温まりますよね🎶
短冊切りの方が食べやすくて良いですね!

ヒデ | 2019年1月16日 23:42

こんばんはぁ~♪
その節はありがとうございました。
斎藤酒場もお気に召したようで何よりです。
東十条にもいいお店ありますよ^^

mocopapa | 2019年1月16日 23:56

その節はお疲れ様でした。
こちらは単なるもやしそばとは数段階も違ってるのですね。体もグッと温まりそうです。

りっきー | 2019年1月17日 06:52

煮干しで餡掛けなんですね?
煮こごり食べてからコレ、タベタヒ🤤

角海屋 | 2019年1月17日 08:21

こんにちは。
この限定毎年気になってるんですよね~!2月18日までならどこかで狙えそうです^^行ければ、大衆酒場 齊藤もセットですね☆

poti | 2019年1月17日 09:39

こんばんは。
いつもながら、コメント沢山ですね。凄い。
煮干し好きなので、ここ、気になってました。
行ってみます。

M | 2019年1月23日 19:56