Item: 味のとらや
Rating: 80
Author: パワフル

80点

プレオープンしてまもないので、混雑を予想してたが先客2名すぐに着席出来ました。なんとなくここのオススメ的なラーメンが味噌かなと思い注文。前後のお客さんほぼ味噌を注文してました。早速スープから‥うーん熱々でしっかりとしたパンチの効いた味付けだ。ラードとにんにく？が効いていておいしい。しかし、化調？のせいなのか素材本来の味が失われているのかもしれないが、くせになりそうな味わいある。麺は自家製麺みたいでもっちりプリプリでスープによく馴染んでいい感じだ。チャーシューはごぶりなものなので敢えてチャシューは付けなくてもいいかな。敢えてメニューとしてチャーシューをの載せるならもう少しこだわって欲しい。プレオープン期間が長いみたいなのでこれからどんどん進化して、サイドメニュー等を増やしながら頑張って欲しいものです。また、期待して本格オープン後に進化したラーメンを食べに来たいと思います。