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「濃厚弩煮干蕎麦¥850」@弘明寺丿貫の写真★2019/1/15(火) 11:02 約1年4ヶ月振りの訪問です、先客4名後客5名でカウンターに着席し口頭で「濃厚弩煮干蕎麦」を注文し 11:07 着丼。

★スープ・・・熱々でドロンドロンの凄い粘度です、これでもかの濃厚弩煮干で苦味にコクもしっかり、タレは醤油?かな、粘度あるが故ぼんやりしそうなスープを引き締める程度の軽いしょっぱさで弩煮干の引き立て役、もはやスープというより煮干しシチューです、それでいてジャンク感がなくアブラ少なめでこちら流にまとまっている感じで、ここまでの濃度と粘度は初めてで、惹きがあるスープ?シチュー?(笑)です。
★麺・・・・・中細のストレート麺、パツパツから柔らかめのザクザク感、当然スープの絡み半端なく麺を啜る度にアレよアレよと減ってゆきます、ザクパツ麺はやはりこういうスープとの相性良いな〜と思いながらズバズバと・・量は140g。
★具材・・・・ハイ!ご覧の通り煮干粉かかったネギのみ、でも良い脇役でした・・がやはり肉が欲しいですね〜

★僕はニボラーという自覚はなかったですけど、これを美味しく食べれるのだから「ニボラー」??なのでしょうか、食後にゲップが出ましたがゲップも濃厚弩煮干(笑)で、今日は煮干しを満喫しました、店は男性2名女性1名で、今日初めて食べに来たという女性1人客に丁寧にメニュー等の説明をしていて良い接客です。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

eddieさん。こんにちは。煮干しシチューですか。ここまでやるとは…驚きですね。お腹に優しかったでしょうか?

いたのーじ | 2019年1月15日 18:15

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>ここまでやるとは…驚きですね
確かにこちらならでは・・ですね
>お腹に優しかったでしょうか?
いいえ(笑)麺が少ない割にお腹にドカンときました〜

eddie | 2019年1月15日 18:21

どーもです。
麺量から察するにスープ量は少なめでしょうか。
まぁこのドロシチュースープをサクっと頂けるのは間違いなく二ボラーですよ!

ラーメンロックンオヤジさん、コメントありがとうございます!
スープは・・そうですね!少なめでした
ドロシチューしょっちゅうは?(笑)
ですが、美味しく食べました〜

eddie | 2019年1月15日 19:55

こんばんは!
一年4ヶ月振りだと私ならば味は忘れてしまっていますね。
同じようなラーメン今日食べていたんですね(笑)

川崎のタッツー | 2019年1月15日 20:08

こんばんは。
暫く弩濃厚シリーズを啜ってないので
羨ましい思いですw。
今月中に、本店か弘明寺に行こうかな…。

saima | 2019年1月15日 20:56

Eddieさん、
この店で濃厚弩煮干とは、相当凄そうですね。
僕はちょっとこれは自信ないなあ。

まなけん | 2019年1月15日 21:13

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>同じようなラーメン今日食べていたんですね(笑)
レビュー拝見して・・同じだ〜と思いました!!

saimaさん、コメントありがとうございます!
初弩濃厚・・でしたが
やはり!こちらは旨く作りますね〜

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>僕はちょっとこれは自信ないなあ
確かに好みは別れる系(笑)ドニボ〜でした!!

eddie | 2019年1月15日 21:21

こんばんは〜
これは凄いですね、見た目からハンパない。
ただやっぱり肉が欲しいですね、ちょっと寂しくて泣きそうです僕( ;∀;)

がく(休養中) | 2019年1月16日 00:39

がくさん、コメントありがとうございます!
肉増しが¥300なんですが・・
頼むと¥1000超えるので我慢(笑)しました

eddie | 2019年1月16日 05:28

eddieさん、こんにちは。
もはやセメント級の二ボ二ボ。
麺を食べてるとスープが無くなりますよね。
でも、美味しいんですよね〜(´▽`)

しんのすけ | 2019年1月16日 10:53

しんのすけさん、コメントありがとうございます!
やっと再訪できました〜
セメント級ニボニボ!堪能しました。

eddie | 2019年1月16日 11:18

こんにちは。
シチューのようなニボとは相当な粘度と濃度なんでしょうね!私もニボラーではないと思ってますが、濃厚ニボ食べると美味しいと思うので、ニボラーなんですかね?(笑)

poti | 2019年1月16日 13:03

potiさん、コメントありがとうございます!
(笑)我々2人共に自覚の無い
濃厚ニボニボ大好きニボラー!
のようですね〜

eddie | 2019年1月16日 15:59