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「カレーもつつけ麺 980円」@鷄魚介 ほそ道の写真カレーもつつけ麺 at ほそ道

無かん水麺仕様のつけ麺ベースのお店です。京都の高倉二条系です。

カレーもつつけ麺を特盛(同料金)
オーダー。

麺は食べやすさを考慮して斜めに傾いた器を使用してます。
つけ汁は鉄の器を使い覚めにくく
することが狙いですか?
食べにくさは相変わらずです😃

無かん水の太麺は以前から比較してやや塩分高めになったか?うどんのように気温気候で塩分濃度を変えたでしょうか?

カレーつけ汁はスパイシーな仕上がりで、牛もつもふんだんに使われています。もつの歯触りタイプです😃

〆の時につけ汁再度温め直ししてくれます。

〆飯投下、熱々のうちに
KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m

お茶は変わらずジャスミン茶😃

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