＆Y1C
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
コメント
こんばんわー。
おおっ！有名店ですねー。ここは未食でＢＭしていますー。
味は上品な豚骨魚介のように見受けられました。
私も突撃してみます。情報ありがとうございますー。
へた | 2008年10月31日 18:46こんにちは。
店名は「広く皆様から望まれる」に由来しているとの事、
店主の心意気が現れていますね。
短めの麺で作られている事でも分りますが、
食べ易さにも考慮している様です。
私も食べてみたいですね、東京醤油ラーメン。
またぞう | 2008年11月1日 14:07へたさん＞こんにちは♪
＜味は上品な豚骨魚介のように見受けられました＞
その通りです。上品すぎて自分にはちょっと合わなかったのかも知れません（笑）
自分が並んだ時で7人待ちで20分くらいで席につけましたよ
＆Y1C | 2008年11月1日 16:50またぞうさん＞こんにちは♪
＜短めの麺で作られている＞
はじめは違和感がありましたが全てが計算されているような
店主の研究心の現れかと思いましたよ。
＆Y1C | 2008年11月1日 16:52どうもです〜
ここは一度行きたいと思っているのですが、昼の部しかやってないので二の足を踏んでいる状態です。。
夜の部は速攻終わっちゃうみたいですし。。
全体的に上品な出来具合なのでしょうか。。早く食べに行きたいですよ。
３ちゃん | 2008年11月5日 00:143太郎さん＞こんにちは♪
夜は早くに終わってしまうんですね。
なにやらお酒も提供しているようなので夜の方が飲みがてら行き
やすいのかなと思っていましたが人気店故の早じまいは仕方ないんですかね
＆Y1C | 2008年11月5日 11:08
初来店。
午後1時7人待ちの列に接続します。
20分も待つと席に案内され麺を固めでオーダーしたのでロット1番目に丼到着です。
先にチャーシューご飯が出てきたので食べてみますがタレが少なかったのか
味が薄いような…
さてラーメンの方にいきましょう。
一口スープを啜れば豊かな魚介の風味が口内に広がり一緒に掬った
ネギがすっきりとした味わいを残してくれます。
麺は固めが良かったようで短めの麺の食感もよくするすると食べ進められます。
トッピングしたメンマは見た目の太さから連想する食感とは違い
柔らかく煮込まれています。
これは好みの問題ではありますがもう少し固め残しの方が箸休めとしての
役目があるのではないでしょうか？
チャーシューは特別に味付けをしているわけではないようでスープの味わいを
壊さない程度の塩気を感じます。
ご飯と麺を完食しスープを半分くらい飲んでごちそうさまです。