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以前、火の豚 南越谷駅前店でフュージョンを食べたことがあったのとあちらより価格が安かったのでまぜそばに挑戦してみました。元々二郎×蒙古ではあるがさらに何かがプラスされた見ため。特に赤い揚げ玉はあれですよね。それ以外にもフライドオニオン、ノリ、鰹節など諸々乗ってます。ニンニクとショウガは無料トッピング。まずこの店やはり麺が旨い。ピロピロでありながらワシワシ感もあり食べ応えがある。フュージョン同様単体ではイマイチな感じだがしっかり混ぜる何ともいい感じに落ち着く。粘度強めの餡とこってりなタレが混ざり濃厚で辛みの効いた味わいに。さらに辛い揚玉が双方を底上げする感じ。ニンニクはやはりあった方がいい。大きめの豚は旨いのだが、スープに浸けられない分やや硬めで食べづらい。色んなものを掛け合わせた一杯だが概ねいい感じだと思う。ただ汁ありは一体感を感じたがこちらはやや個々の個性が強すぎて最終的にまとまりにかけるという印象を受けた。
マムート
ラーメン大好きミッチーさん
ほっけ
めんずクラブ
どんどん
汐留次郎
あちらより価格が安かったのでまぜそばに挑戦してみました。
元々二郎×蒙古ではあるがさらに何かがプラスされた見ため。
特に赤い揚げ玉はあれですよね。
それ以外にもフライドオニオン、ノリ、鰹節など諸々乗ってます。
ニンニクとショウガは無料トッピング。
まずこの店やはり麺が旨い。
ピロピロでありながらワシワシ感もあり食べ応えがある。
フュージョン同様単体ではイマイチな感じだが
しっかり混ぜる何ともいい感じに落ち着く。
粘度強めの餡とこってりなタレが混ざり濃厚で辛みの効いた味わいに。
さらに辛い揚玉が双方を底上げする感じ。
ニンニクはやはりあった方がいい。
大きめの豚は旨いのだが、
スープに浸けられない分やや硬めで食べづらい。
色んなものを掛け合わせた一杯だが概ねいい感じだと思う。
ただ汁ありは一体感を感じたが
こちらはやや個々の個性が強すぎて最終的にまとまりにかけるという印象を受けた。