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80点
味玉つけ麺[つけ麺/醤油]
和風つけ麺 轍（東京都渋谷区）三日月

初訪
開店時間に先客１名、待っている間にほぼ満席になる人気店です

いかにも自然志向、無化調な感じの喫茶店のような店内です
店員さんは４名ですが、みな無口
静かなラーメン屋さんです

麺箱には大栄食品のロゴ、コシの強い中太麺です
つけ汁は表面を油脂が覆うもの、さっぱりとした醤油味
バラのチャーシューが刻まれて入っています
味玉は薄味、卵の味がシッカリと残っています

総合的にハイレベル、万人に受け入れられる優しい味わいです
今度はラーメンにチャレンジしてみたいと思います

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