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埼玉東国ラーメン巡り。最近、東部地区を攻めています。今回の加須市は北部だろ！と言われそうですが、前橋、高崎地区から見れば思いっきり東部です。さて、お初なので、スタンダードっぽい鶏塩拉麺を、チョイス。ビジュアルは、美しい～。麺はモチモチ、ツルツルなストレート麺。噛めば噛むほど味のある麺。スープは黄金色で美しい♪鶏と昆布の旨味たっぷりのスープに表層には鶏油が浮いている。この鶏油が、麺に絡んで鶏のブーストアップ。トッピングは、チャーシュー(鶏、豚)、穂先メンマ、ネギ、かいわれ。特に鶏チャーシューは、低温調理で絶妙。次は、ラーメン大好き小泉さんにも登場した貝塩拉麺を食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。
ワント
指定暴食団
きゆう
ラーするガッチャマン(通院中)
ゆう。
最近、東部地区を攻めています。
今回の加須市は北部だろ！
と言われそうですが、前橋、高崎地区から見れば思いっきり東部です。
さて、お初なので、スタンダードっぽい
鶏塩拉麺を、チョイス。
ビジュアルは、美しい～。
麺はモチモチ、ツルツルなストレート麺。
噛めば噛むほど味のある麺。
スープは黄金色で美しい♪
鶏と昆布の旨味たっぷりのスープに
表層には鶏油が浮いている。
この鶏油が、麺に絡んで鶏のブーストアップ。
トッピングは、チャーシュー(鶏、豚)、穂先メンマ、ネギ、かいわれ。
特に鶏チャーシューは、低温調理で絶妙。
次は、ラーメン大好き小泉さんにも登場した貝塩拉麺を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。