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「黒丸油そば+生玉子」@らーめん専門店ぶぶか 新宿紀伊国屋店の写真遅い昼食で本日、初訪です
人通りの多い地下街なので、15時過ぎても客足が途絶える感じはありませんでした
待つこと7,8分で配膳、大ぶりなバラチャーシューが目立ちます
かきまぜていただくと、少し甘めの醤油ダレ、この味は一般受けしそうです
生玉子を途中からまぜると、まろやかになります
麺は中太、コシが強めです
後半は、おろしニンニクと辣油で味変、鉄板の組合せです
通し営業で場所もよいので、便利使いできるお店だと思います

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