魂どん
あかいら！
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McMilan
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89点
コメント
こんばんは
こちらは一度食べてみたいお店なんですよね〜
ニボラーではないんですが、こちらの美味しいと評判で〜
で、やっぱり大台に乗るほどだとやっぱり美味しいんですね〜
柑橘系邪魔なくらいニボラーなんですね😂
キング | 2019年2月13日 21:54キングさん、こんばんは。
こちら特大で500gなのでキングさんには少し物足りないかもしれませんが、まー、２つ頼めば1kgになるので何とかなりますね(笑)
魂どん | 2019年2月13日 22:18こんばんは
おぉ、こちらまで遠征とは頑張りましたね。
グッと響きましたね^ ^
自分はもうひと息だったんですよ。
同じ系列の宮郎はハマったので、ここのは下ブレだったのかなと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月13日 22:27あらチャンさん、こんばんは。
予想以上とはいきませんでしたが、予想通り満足ではありました。
宮郎⁉️どこですか？
魂どん | 2019年2月13日 22:30いいですね〜。煮干の名店なんですね。
極煮干し柑橘系ですか！ツーンとくるのもいいですね。
匂いフェチなんですけどなにか？
虚無 Becky！ | 2019年2月13日 23:14どもです。
物凄い行列でいただきましたが(笑)
今では食べやすくなったようですね❗
2回目の訪問も現実味が出てきました🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年2月14日 00:04念願のお店で高得点って、ラーメン食べていて１番楽しい瞬間だと思っています。
だからラーメン続けちゃうんですよね。(笑)
カズオ | 2019年2月14日 05:04ベッキーさん、おはようございます。
柚子の香りが強過ぎて、一瞬ではありますが支配されてしまいます。
大人の香りですね(笑)
魂どん | 2019年2月14日 07:19ガッチャマンさん、おはようございます。タイミングが良かったのか、一時のブームが去ったのか、いずれにしても同じクオリティでそれほど並ばずに食べられるならその方がありがたいですね！
魂どん | 2019年2月14日 07:21カズオさん、おはようございます。
カズオさんの訪問にもかなり刺激されました！
至福の時ですよね！
魂どん | 2019年2月14日 07:23人気ぶりがうなづける標題と接客ですね。
一燈ご出身と聞いています。
柚子は別皿でも嬉しいところでしょうか。
おゆ | 2019年2月14日 08:35こんにちは。
宮元さんはオープンしてすぐの頃に一度行きましたよ＾＾こういう濃厚ニボ大好きなので、また食べたくなってきました＾＾蒲田にも行きたいお店たくさんあるんですよね～
poti | 2019年2月14日 10:07おゆさん、おはようございます。人気店は味だけではなくプラスアルファがありますよね。
柚子自体は嫌いではないのでね！
魂どん | 2019年2月14日 10:54potiさん、おはようございます。オープンしてすぐとはうらやましい限りです！
電車で行って呑みたいお店もたくさんありますよね(笑)
魂どん | 2019年2月14日 10:56これは蒲田ではテッパンですな！
食うと一日ご機嫌
汁系もナイスなのでぜひ！
次回あたり・・・あっさりな生姜系を食いたいかなと画策中です〜
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年2月18日 20:56とまそんさん、おはようございます。蒲田どころか大田区のって感じですね！
機会を見つけて汁系いってみます！
魂どん | 2019年2月19日 10:04
交差点対角にあるコイパに車を停めて足早にお店へと向かうと…、並びなーし！
因みにコイパに入れる前にチラ見した際は３人いたので、車を停めている少しの間に吸い込まれた模様！
食券を購入し、ちょうど空いた１席に着席です。
カウンターのみの店内、ひしめくお客さんの間で暫し待つこと数分、そして
『ごた～いみぇ～ん！』
艶めく麺の上には脂身の量が異なる２種類のチャーシューが２枚ずつと味玉、８切りサイズの海苔が３枚。
スープの上には柚子とネギ、中には刻み玉ねぎ。不確かですがメンマも入っていたような⁉️
それではまずギュッと締められた麺から。中太ツルツルで歯応えよく固め。これ系の定番ですね！
つけ汁は煮干しの風味が豊かで鶏系のペカリ感もあり。
冷めた場合は再加熱してもらえるシステムです。
柚子は選択制の方がいいかなー、極煮干しを楽しみたい変態には柑橘系の香りがちょっと邪魔！
チャーシューは脂身の多い方がより美味。
味玉は甘味があり煮干し汁によく合います。
総論といたしましては、
つけ汁、麺、具材のバランスがとてもよく、人気のほどがうかがえる一杯でした。
客捌きに至っても厨房の調理係とは別に、注文受けから外待ち客も含めたオペレーションを担う係もおり、サービス全般のレベルの高さも感じました。
次は汁麺の方もいただいてみたいです‼️